SOMMELIER - Nicolaus

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Hosco Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel team Food & Beverage come sommelier. La persona selezionata accompagnerà gli ospiti nella scelta dei vini e delle bevande, contribuendo a offrire un servizio attento e curato e a valorizzare l'esperienza gastronomica del resort.

Mansioni principali: -

Accogliere gli ospiti e fornire informazioni sulla carta dei vini e sulle bevande disponibili -

Consigliare abbinamenti tra vini, pietanze e menu, tenendo conto delle preferenze degli ospiti -

Presentare e servire vini e bevande nel rispetto delle procedure e degli standard di servizio -

Curare la conservazione, l'organizzazione e la corretta rotazione dei vini in cantina -

Verificare le scorte e segnalare le necessità di approvvigionamento -

Collaborare alla gestione e all'aggiornamento della carta dei vini -

Coordinarsi con il team di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e coerente -

Rispettare le norme igienico-sanitarie e le procedure operative della struttura Requisiti richiesti: -

Formazione in ambito enologico o qualificazione da sommelier -

Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 3 anni,



preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere di lusso -

Conoscenza dei principali vitigni, delle tecniche di degustazione e degli abbinamenti enogastronomici -

Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un plus -

Conoscenza delle procedure di servizio, conservazione e gestione della cantina Soft skills -

Orientamento al cliente e attenzione alla qualità dell'esperienza degli ospiti -

Capacità comunicative e relazionali -

Cortesia, professionalità e cura dei dettagli -

Passione per il vino e capacità di raccontarne caratteristiche e provenienza -

Organizzazione, precisione e attenzione alle scorte -

Flessibilità e attitudine al lavoro in team Cosa offriamo -

Inserimento in un contesto competente e strutturato -

Vitto e alloggio -

RAL €25.000 - €30.000 -

Opportunità di crescita professionale nel settore alberghiero e della ristorazione Ti aspettiamo!

Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality

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