Secondo Chef di Cucina
Luogo di lavoro: Capri Perla stagione2027(Marzo-Ottobre)adampliamentodell'organico dellanostra OsteriadelleSirene ricerchiamo: SousChef cheaffianchiilnostro ExecutiveChef nellagestionedelleprincipaliattivitàFood&Beverage;: Gestionedelpassquandonecessario Gestionedellepartitedicucinasenecessario Organizzazionedeimenudeidifferentioutletdell'hotelinsiemeall'ExecutiveChef Supervisionedellediversepartitedicucina Supervisionedeilaboratoriinternidipastafresca,pasticceriaegelateria AssicurarechelelineeguidaeilconceptgastronomicodeIlCapriHotelsianorispettatidatuttiimembridellacucina AssicurareilrispettodelleregoleHACCPelacuraemanutenzionedelleattrezzaturedicucina Requisitirichiesti:
Esperienzamaturataincontestistrutturaticonmulti-outlet,hoteleresortdilusso Conoscenzadellacucinaegastronomiaitalianaemediterranea ConoscenzadeiprodottiDOP,IGPepresidioSlowFood Conoscenzadellalineabreakfastinternazionale Conoscenzadellalinguainglese ConoscenzadellanormativaHACCPepossessodellarelativacertificazione Offriamo: Condizionieconomicheecontrattualiinlineaconlaprofessionalitàedesperienzaacquisita Gestioneequilibratadeltempodilavoro Formazionecontinuapressolealtreaziendeeattivitàinternazionalidelnostrogruppo Opportunitàdicrescitaall'internodelgruppo Lineeguidaeorganigrammaaziendalechiaroedefinito Cucinaestrumentidilavorodialtagamma TuttiiCVdevonoessereinviaticomprensividiautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliinconformitàalRegolamentoUEn.2016/679-GDPResarannoutilizzatiesclusivamenteperlaselezioneincorso. L'offertadilavorosiintenderiferitaadentrambiisessisecondoildispostodelleleggi903/77e125/91.
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