Chef de Partie
Eccellenteorganizzazioneegestionedeltempoduranteilservizio. Precisionenell'impiattamentoeattenzionealdettaglioestetico. Capacitàdilavorareinbrigataecomunicareefficacementeconcucinaesala. Problemsolvingoperativoduranteilservizio. Flessibilitàeadattabilitàalcambiamentodell'orariodilavoro,delmenùodelflussoclientiinbasealleesigenzedelristorante. Leadershipoperativa(supportoesupervisionecommis/junior).
Capacitàdidelegareediorganizzareillavorodellapropriapartita. Sensibilitàversolaqualitàdellamateriaprimaelariduzionedeglisprechi. #J-18808-Ljbffr
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