R&D & Production Specialist - Alimentare
Overview Ruolo ibrido tra R&D; e Produzione: sviluppi ricette, industrializzi nuovi prodotti e ottimizzi processi. Lavori a stretto contatto con Produzione, Qualità e Acquisti per trasformare idee in soluzioni concrete. È richiesto essere presente in stabilimento e operare direttamente sulle linee produttive, con focus su miglioramento continuo e gestione di non conformità. Un ruolo vivace in una realtà in crescita che coniuga innovazione e campo operativo.
Responsabilità Sviluppo e miglioramento di prodotti e ricette Ricerca e valutazione di ingredienti e materie prime Esecuzione di test di laboratorio e prove industriali Industrializzazione di nuovi prodotti e processi Ottimizzazione dei parametri produttivi Analisi e gestione di problematiche tecnologiche e non conformità Supporto alle attività di controllo qualità e shelf life Raccolta e analisi dei dati provenienti dalle prove di produzione Collaborazione quotidiana con Produzione, Qualità, Acquisti e fornitori Requisiti fondamentali Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini Esperienza in R&D;, Industrializzazione, Qualità di Processo o Produzione nel settore alimentare Interesse per i processi industriali e attività in stabilimento Approccio pratico al problem solving e orientamento al miglioramento continuo Esperienze positive in pasta, bakery, piatti pronti, surgelati, lattiero-caseario, ingredientistica alimentare e prodotti trasformati (preferibile) curiosità concretezza versatilità sviluppo e industrializzazione di prodotti controllo qualità e gestione della shelf life analisi dati provenienti da prove di produzione
Responsabilità Sviluppo e miglioramento di prodotti e ricette Ricerca e valutazione di ingredienti e materie prime Esecuzione di test di laboratorio e prove industriali Industrializzazione di nuovi prodotti e processi Ottimizzazione dei parametri produttivi Analisi e gestione di problematiche tecnologiche e non conformità Supporto alle attività di controllo qualità e shelf life Raccolta e analisi dei dati provenienti dalle prove di produzione Collaborazione quotidiana con Produzione, Qualità, Acquisti e fornitori Requisiti fondamentali Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini Esperienza in R&D;, Industrializzazione, Qualità di Processo o Produzione nel settore alimentare Interesse per i processi industriali e attività in stabilimento Approccio pratico al problem solving e orientamento al miglioramento continuo Esperienze positive in pasta, bakery, piatti pronti, surgelati, lattiero-caseario, ingredientistica alimentare e prodotti trasformati (preferibile) curiosità concretezza versatilità sviluppo e industrializzazione di prodotti controllo qualità e gestione della shelf life analisi dati provenienti da prove di produzione