Private Dining Manager
Luogo di lavoro: BardolinoJob descriptionPrivate Dining Manager La nostra azienda cliente è una prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione e dell'ospitalità di lusso, specializzata nell'organizzazione di esperienze gastronomiche riservate ed eventi esclusivi. La struttura dispone di sale private e spazi dedicati a cene personalizzate, incontri riservati e occasioni speciali rivolte a una clientela premium nazionale e internazionale. Per il potenziamento del proprio organico, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di Private Dining Manager.
Lavorerà a stretto contatto con la Direzione, la brigata di cucina, il personale di sala e il team sommelier, coordinando ogni fase dell'esperienza riservata al cliente.
La risorsa si occuperà di: organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi all'interno delle sale riservate; raccogliere le esigenze del cliente e definire menu, allestimenti,
modalità di servizio e dettagli dell'esperienza; coordinare sala, cucina, sommelier e fornitori esterni coinvolti nell'evento;
Requisiti esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti fine dining, hotel di lusso o location per eventi esclusivi; conoscenza approfondita del servizio di sala e delle dinamiche legate alla clientela premium; conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo; disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività. Soft skills orientamento al cliente e capacità relazionale; problem solving e gestione delle situazioni delicate. Inquadramento economico applicazione del CCNL Commercio; tempo indeterminato; RAL €45.000 - €50.000
Lavorerà a stretto contatto con la Direzione, la brigata di cucina, il personale di sala e il team sommelier, coordinando ogni fase dell'esperienza riservata al cliente.
La risorsa si occuperà di: organizzare e coordinare cene private, eventi esclusivi e servizi all'interno delle sale riservate; raccogliere le esigenze del cliente e definire menu, allestimenti,
modalità di servizio e dettagli dell'esperienza; coordinare sala, cucina, sommelier e fornitori esterni coinvolti nell'evento;
Requisiti esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe presso ristoranti fine dining, hotel di lusso o location per eventi esclusivi; conoscenza approfondita del servizio di sala e delle dinamiche legate alla clientela premium; conoscenza fluente della lingua inglese, requisito tassativo; disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e durante le festività. Soft skills orientamento al cliente e capacità relazionale; problem solving e gestione delle situazioni delicate. Inquadramento economico applicazione del CCNL Commercio; tempo indeterminato; RAL €45.000 - €50.000