Cuoco Capo Partita Per Caffetteria
Descrizione
Cerchi una posizione stabile in una realtà in crescita?
Ditta Artigianale Firenze S.R.L., punto di riferimento in Italia per lo specialty coffee e la ristorazione contemporanea, cerca a Milano un/una Cuoco/a capo partita per la propria brigata.
Si parte con un tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, in un'azienda in espansione a livello nazionale, con formazione interna e un ambiente dinamico dove qualità delle materie prime, sostenibilità e innovazione fanno la differenza.
Cosa Farai:
Gestirai in autonomia la tua partita (primi, secondi, aperitivi, brunch), nel rispetto degli standard qualitativi del brand
Garantirai che ogni piatto esca nei tempi previsti, in linea con l'estetica e l'identità di Ditta Artigianale
Seguirai la gestione delle comande della cucina e curerai gli ordini di linea con il gestionale Mexal
Terrai sotto controllo gli sprechi, lavorando su antipasti, piatti freddi, primi e secondi
Manterrai elevati standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo, preferibilmente in contesti dinamici di ristorazione contemporanea
Conosci bene le basi della cucina professionale e le principali tecniche di cottura moderne
Sai lavorare sotto pressione, con ordine, precisione e spirito di squadra
Hai sensibilità per la qualità delle materie prime e curiosità per il mondo dello specialty coffee
Possiedi la certificazione HACCP
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, tempo pieno, 5 giorni su 7 con turni unici di 8 ore tra le 06:30 e le 21:00.
Retribuzione: RAL da ** a ** € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa da * a * € lordi al mese e a circa *** € netti al mese.
Benefit:
Pasti inclusi per lo staff, con caffè gratuito durante il turno
Formazione continua, anche presso la Scuola del Caffè
Sconto del 30% sui prodotti del brand e sconto ristoranti
Piano welfare mensile
Inizio: il prima possibile.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Sconto ristoranti
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti
Cerchi una posizione stabile in una realtà in crescita?
Ditta Artigianale Firenze S.R.L., punto di riferimento in Italia per lo specialty coffee e la ristorazione contemporanea, cerca a Milano un/una Cuoco/a capo partita per la propria brigata.
Si parte con un tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, in un'azienda in espansione a livello nazionale, con formazione interna e un ambiente dinamico dove qualità delle materie prime, sostenibilità e innovazione fanno la differenza.
Cosa Farai:
Gestirai in autonomia la tua partita (primi, secondi, aperitivi, brunch), nel rispetto degli standard qualitativi del brand
Garantirai che ogni piatto esca nei tempi previsti, in linea con l'estetica e l'identità di Ditta Artigianale
Seguirai la gestione delle comande della cucina e curerai gli ordini di linea con il gestionale Mexal
Terrai sotto controllo gli sprechi, lavorando su antipasti, piatti freddi, primi e secondi
Manterrai elevati standard di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
Chi Cerchiamo:
Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo, preferibilmente in contesti dinamici di ristorazione contemporanea
Conosci bene le basi della cucina professionale e le principali tecniche di cottura moderne
Sai lavorare sotto pressione, con ordine, precisione e spirito di squadra
Hai sensibilità per la qualità delle materie prime e curiosità per il mondo dello specialty coffee
Possiedi la certificazione HACCP
Contratto
Tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, tempo pieno, 5 giorni su 7 con turni unici di 8 ore tra le 06:30 e le 21:00.
Retribuzione: RAL da ** a ** € lordi annui su 14 mensilità, pari a circa da * a * € lordi al mese e a circa *** € netti al mese.
Benefit:
Pasti inclusi per lo staff, con caffè gratuito durante il turno
Formazione continua, anche presso la Scuola del Caffè
Sconto del 30% sui prodotti del brand e sconto ristoranti
Piano welfare mensile
Inizio: il prima possibile.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Sconto ristoranti
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti