Pastry Chef Stellato: Creatività, Orto
Relais & Châteaux cerca un Pasticciere responsabile per gestire dessert, pre-dessert e lievitati, collaborando con la chef per valorizzare frutta e orto. Avrai il compito di coordinare e formare l'équipe di pasticceria, mantenere standard HACCP e controllare ordini e costi. Richiesta esperienza di 2-3 anni in contesti di alto livello, tecnica avanzata in cioccolato, gelateria e piccoli prodotti da forno; autonomia creativa in una cucina stellata Relais & Châteaux #J-18808-Ljbffr