CUOCO | RESPONSABILE DI CUCINA tempo determinato
Descrizione azienda Synergie Italia S.p.A.
- Agenzia per il Lavoro, filiale di Latina, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione: CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA - GAETA (LT) La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e ricoprirà il ruolo di Capo Partita ai Primi e Responsabile di Cucina , coordinando le attività operative e garantendo il corretto svolgimento del servizio. Preparazione e gestione della partita dei primi piatti
- Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina
- Supervisione delle preparazioni e del rispetto degli standard qualitativi
- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
- Pianificazione delle lavorazioni e ottimizzazione dei tempi di servizio
- Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
- Collaborazione con la proprietà per la gestione operativa della cucina. Esperienza di almeno 5 anni come cuoco in ristoranti con cucina tradizionale
- Esperienza nella gestione della partita dei primi
- Capacità di coordinare e organizzare il lavoro della cucina
- Conoscenza delle normative HACCP
- Autonomia operativa, leadership e problem solving
- Disponibilità al trasferimento nella zona di Gaeta oppure domicilio nel territorio limitrofo. Contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi , finalizzato all'inserimento stabile in azienda
- Inquadramento al 4° Livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
- Ral 1.600 – 2.200 lorda mensile Retribuzione prevista dal CCNL con 14 mensilità annue
- Possibilità di inserimento per candidati del territorio o disponibili al trasferimento nella zona di Gaeta
- Dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana Tempo pieno pranzo e cena
- Agenzia per il Lavoro, filiale di Latina, ricerca per prestigiosa realtà della ristorazione: CUOCO / RESPONSABILE DI CUCINA - GAETA (LT) La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e ricoprirà il ruolo di Capo Partita ai Primi e Responsabile di Cucina , coordinando le attività operative e garantendo il corretto svolgimento del servizio. Preparazione e gestione della partita dei primi piatti
- Organizzazione e coordinamento delle attività di cucina
- Supervisione delle preparazioni e del rispetto degli standard qualitativi
- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte
- Pianificazione delle lavorazioni e ottimizzazione dei tempi di servizio
- Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare
- Collaborazione con la proprietà per la gestione operativa della cucina. Esperienza di almeno 5 anni come cuoco in ristoranti con cucina tradizionale
- Esperienza nella gestione della partita dei primi
- Capacità di coordinare e organizzare il lavoro della cucina
- Conoscenza delle normative HACCP
- Autonomia operativa, leadership e problem solving
- Disponibilità al trasferimento nella zona di Gaeta oppure domicilio nel territorio limitrofo. Contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi , finalizzato all'inserimento stabile in azienda
- Inquadramento al 4° Livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
- Ral 1.600 – 2.200 lorda mensile Retribuzione prevista dal CCNL con 14 mensilità annue
- Possibilità di inserimento per candidati del territorio o disponibili al trasferimento nella zona di Gaeta
- Dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a settimana Tempo pieno pranzo e cena