Chef de Partie
Employer & Location Andrea Monesi-Locanda di Orta is hiring through Hosco in Orta San Giulio.
Position ChefdePartieSiamoallaricercadiuno/aChefdePartiedainserirenelnostroteamdicucina.
Responsibilities Larisorsa,riportandoalloChefealSousChef,saràresponsabiledellagestionedellapropriapartita,garantendoqualità,ordineerispettodeglistandarddellacucina.
ResponsabilitàPreparazioneerealizzazionedellepietanzeassegnateallapropriapartita.
Organizzazioneegestionedellapropriapostazionedilavoro.
Controllodellaqualitàedellafreschezzadellematerieprime.
Rispettodellericette,deglistandarddipresentazioneedelletempistichediservizio.
CollaborazioneconChef,SousChefeilrestodellabrigata.
Gestionedellescorteecorrettaconservazionedeglialimenti.
Rispettodellenormativeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.
Mantenimentodell'ordineedellapuliziadellapropriaareadilavoro.
Requirements EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoinposizioneanaloga.
Buonaconoscenzadelletecnichedicucina.
Capacitàdilavorareinsquadraesottopressioneduranteilservizio.
Precisione,organizzazioneeattenzioneaidettagli.
Flessibilitàedisponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.
Passioneperlacucinaeorientamentoallaqualità.
Offer Inserimentoinunambienteprofessionaleedinamico.
Possibilitàdicrescitaesviluppoprofessionale.
Contrattoeretribuzionecommisuratiall'esperienzaeallecompetenze.
Inserimentoall'internodiunabrigatastrutturataeorientataallaqualità.
Vittoealloggio.
Experience in the hospitality industry is preferred.
Position ChefdePartieSiamoallaricercadiuno/aChefdePartiedainserirenelnostroteamdicucina.
Responsibilities Larisorsa,riportandoalloChefealSousChef,saràresponsabiledellagestionedellapropriapartita,garantendoqualità,ordineerispettodeglistandarddellacucina.
ResponsabilitàPreparazioneerealizzazionedellepietanzeassegnateallapropriapartita.
Organizzazioneegestionedellapropriapostazionedilavoro.
Controllodellaqualitàedellafreschezzadellematerieprime.
Rispettodellericette,deglistandarddipresentazioneedelletempistichediservizio.
CollaborazioneconChef,SousChefeilrestodellabrigata.
Gestionedellescorteecorrettaconservazionedeglialimenti.
Rispettodellenormativeigienico-sanitarieedelleprocedureHACCP.
Mantenimentodell'ordineedellapuliziadellapropriaareadilavoro.
Requirements EsperienzapregressanelruolodiChefdePartieoinposizioneanaloga.
Buonaconoscenzadelletecnichedicucina.
Capacitàdilavorareinsquadraesottopressioneduranteilservizio.
Precisione,organizzazioneeattenzioneaidettagli.
Flessibilitàedisponibilitàalavoraresuturni,weekendefestivi.
Passioneperlacucinaeorientamentoallaqualità.
Offer Inserimentoinunambienteprofessionaleedinamico.
Possibilitàdicrescitaesviluppoprofessionale.
Contrattoeretribuzionecommisuratiall'esperienzaeallecompetenze.
Inserimentoall'internodiunabrigatastrutturataeorientataallaqualità.
Vittoealloggio.
Experience in the hospitality industry is preferred.