Capo Reparto Pescheria
Profilo
Per importante realtà operante nella Grande Distribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una Capo Reparto Pescheria da inserire all'interno del punto vendita.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e commerciale del reparto, garantendo elevati standard qualitativi del prodotto, la soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obiettivi assegnati.
Responsabilità
- Conoscenza delle principali specie ittiche, della loro stagionalità e delle caratteristiche qualitative del prodotto
- Esperienza nelle attività di pulizia, eviscerazione, sfilettatura e porzionatura del pesce
- Capacità di riconoscere la freschezza del prodotto e di verificarne la corretta conservazione
- Conoscenza delle temperature di mantenimento e della catena del freddo
- Familiarità con le normative HACCP e le procedure di tracciabilità dei prodotti itticiCapacità di gestire il banco servito e di fornire consulenza al cliente sulle modalità di preparazione e cottura del pesce
- Competenza nella gestione degli approvvigionamenti e degli ordini in funzione della deperibilità del prodotto e dei flussi di vendita
- Organizzazione del lavoro e coordinamento del personale di reparto
Skill e Professionalità
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Reparto Pescheria o nella gestione di un banco pescheria
- Conoscenza delle principali specie ittiche e delle tecniche di lavorazione del pesce
- Capacità di gestione del personale e organizzazione delle attività operative
- Attitudine commerciale e orientamento al cliente
- Disponibilità al lavoro su turni, festivi e weekend
- Leadership e capacità di motivare il team
- Precisione e attenzione alla qualità
Informazioni retributive
- Inserimento diretto in azienda (saranno valutati sia contratto a tempo indeterminato sia primo contratto a tempo determinato di 6 mesi)
- CCNL Commercio – Confcommercio, III° livello, Categoria: Impiegato, RAL 28.000 – 32.000, straordinari forfetizzati, disponibilità full time
- Sistema premiante o premio legato ai risultati del punto vendita/reparto
- Percorso di crescita competente all'interno di una realtà strutturata e in continua evoluzione
Sede di lavoro: nelle vicinanze di Avigliana (TO).
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
Per importante realtà operante nella Grande Distribuzione Organizzata, ricerchiamo un/una Capo Reparto Pescheria da inserire all'interno del punto vendita.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa e commerciale del reparto, garantendo elevati standard qualitativi del prodotto, la soddisfazione del cliente ed il raggiungimento degli obiettivi assegnati.
Responsabilità
- Conoscenza delle principali specie ittiche, della loro stagionalità e delle caratteristiche qualitative del prodotto
- Esperienza nelle attività di pulizia, eviscerazione, sfilettatura e porzionatura del pesce
- Capacità di riconoscere la freschezza del prodotto e di verificarne la corretta conservazione
- Conoscenza delle temperature di mantenimento e della catena del freddo
- Familiarità con le normative HACCP e le procedure di tracciabilità dei prodotti itticiCapacità di gestire il banco servito e di fornire consulenza al cliente sulle modalità di preparazione e cottura del pesce
- Competenza nella gestione degli approvvigionamenti e degli ordini in funzione della deperibilità del prodotto e dei flussi di vendita
- Organizzazione del lavoro e coordinamento del personale di reparto
Skill e Professionalità
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Reparto Pescheria o nella gestione di un banco pescheria
- Conoscenza delle principali specie ittiche e delle tecniche di lavorazione del pesce
- Capacità di gestione del personale e organizzazione delle attività operative
- Attitudine commerciale e orientamento al cliente
- Disponibilità al lavoro su turni, festivi e weekend
- Leadership e capacità di motivare il team
- Precisione e attenzione alla qualità
Informazioni retributive
- Inserimento diretto in azienda (saranno valutati sia contratto a tempo indeterminato sia primo contratto a tempo determinato di 6 mesi)
- CCNL Commercio – Confcommercio, III° livello, Categoria: Impiegato, RAL 28.000 – 32.000, straordinari forfetizzati, disponibilità full time
- Sistema premiante o premio legato ai risultati del punto vendita/reparto
- Percorso di crescita competente all'interno di una realtà strutturata e in continua evoluzione
Sede di lavoro: nelle vicinanze di Avigliana (TO).
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).