Demi chef de partie

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Luogo di lavoro: Montaione

Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/a DemiChefdePartie dainserirenelteamdicucinadi TenutaToscana ,immersanelcuoredellacampagnatoscana.

Larisorsaaffiancheràlo/laChefdePartienellagestioneoperativadellapartita,contribuendoallapreparazionedellepietanzeealmantenimentodeglistandarddiqualità,organizzazioneesicurezzaalimentare,inlineaconleindicazionidell'HeadChef.

Responsabilitàprincipal

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- SupportareloChefdePartienellapreparazioneenelserviziodellapartitaassegnata

- Eseguirelepreparazionisecondoricette,procedureestandarddefiniti

- Curareilmiseenplaceel'organizzazionedellapostazionedilavoro

- Collaborarealmonitoraggiodistockeapprovvigionamentidellapartita

- Applicareleproceduredicontrollosutemperature,etichettatura,conservazioneerotazionedeiprodotti

- Operarenelrispettodellenorme HACC P,igieneesicurezzasullavoro

- Mantenereelevatistandarddipulizia,ordineeigienedellapostazione

- Segnalareeventualicriticitàtecniche,disicurezzaomanutenzionealloChefdePartie

- Collaborareconilteamdicucinapergarantireunserviziofluidoedefficiente

Requisiti

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- Esperienzapregressaincucina,preferibilmentecom eComm is DemiChefdePartie

- Conoscenzadibasedelletecnichedicucinaedelledinamichedibrigata

- Precisione,affidabilitàeattenzionealdettaglio

- Capacitàdilavorareinteamesottopressione





- Conoscenzadellenormativ eHAC CP(certificazionegradita)

- Buonaconoscenzadellalinguainglese

Condizionicontrattuali

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- ContrattoCCNLTurismo-FullTimeatempodeterminato

- Retribuzionemensilelordaapartireda€1.800,00

Benefitevantaggi

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- Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo

- AccessoaeventiriservatialpersonaleTenutaToscana

- Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam

- Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta

- Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona

Dotazionifotnite

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- Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto

- Uniformierelativoserviziolavanderia

Sededilavoro:Castelfalfi(FI)

ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.198/2006edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidi

legge.Lecandidaturedovrannoesseretrasmessea(per questa informazione, accedi alle sezione INFO E CANDIDATURE),corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)2016/679(GDPR)edelD.Lgs.196/2003,comemodificatodalD.Lgs.101/2018.

#J-18808-Ljbffr

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