Cuoco Capo Partita
Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia focalizzata sulla Ricerca & Selezione di profili qualificati e altamente specializzati.Per hotel appartenente ad un importante Gruppo Alberghiero siamo alla ricerca di un:Cuoco Capo Partita specializzato in Primi Piatti.Si offre inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato iniziale di 6 mesi scopo assunzione o tempo indeterminato.Luogo di lavoro: Padova (PD)Orario di lavoro: Dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo settimanale dalle 09:00 alle 14:30 e dalle 18:00 alle 22:30.
RAL *KNon è prevista possibilità di alloggio presso la struttura.Retribuzione annua: *€ - *€esperienza1 annoQuali requisiti stiamo cercando?
Esperienza nel ruolo di almeno 1/2 anni preferibilmente maturata all'interno di contesti alberghieri; Capacità di lavorare con ritmi sostenuti mantenendo alta l'attenzione al dettaglio; Autonomiaorganizzativa e precisione.La posizione prevede l'operatività diretta sulla linea,
non è previsto il coordinamento di personale.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.**).
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (/) ai sensi dell'art.
13 del Regolamento (UE) **** sulla protezione dei dati (GDPR).
Di cosa ti occuperai?
Il Cuoco Capo Partita, inserito all'interno di una brigata dinamica e orientata all'eccellenza, avrà la responsabilità completa della propria linea.
In particolare si occuperà di:Gestione completa della partita dei primi piatti (preparazione basi, cotture, impiattamento); Garantiregli standard qualitativi e di presentazione definiti dall'Executive Chef; Monitoraggio del food cost di partita e corretta conservazione delle materie prime; Rispetto rigoroso delle normative HACCP e della pulizia del proprio atmosfera di lavoro.
RAL *KNon è prevista possibilità di alloggio presso la struttura.Retribuzione annua: *€ - *€esperienza1 annoQuali requisiti stiamo cercando?
Esperienza nel ruolo di almeno 1/2 anni preferibilmente maturata all'interno di contesti alberghieri; Capacità di lavorare con ritmi sostenuti mantenendo alta l'attenzione al dettaglio; Autonomiaorganizzativa e precisione.La posizione prevede l'operatività diretta sulla linea,
non è previsto il coordinamento di personale.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.**).
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (/) ai sensi dell'art.
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Di cosa ti occuperai?
Il Cuoco Capo Partita, inserito all'interno di una brigata dinamica e orientata all'eccellenza, avrà la responsabilità completa della propria linea.
In particolare si occuperà di:Gestione completa della partita dei primi piatti (preparazione basi, cotture, impiattamento); Garantiregli standard qualitativi e di presentazione definiti dall'Executive Chef; Monitoraggio del food cost di partita e corretta conservazione delle materie prime; Rispetto rigoroso delle normative HACCP e della pulizia del proprio atmosfera di lavoro.