Impiegato Haccp
Meleam S.
P.
A. opera nella consulenza e nei servizi per la sicurezza e l'igiene nei luoghi di lavoro e nell'ambito alimentare.
Per la sede di Bitonto cerchiamo una figura tecnica dedicata ai servizi HACCP e alla gestione SCIA sanitaria, con autonomia operativa e forte orientamento alla qualità.
Competenze, Esperienza,
Qualifiche:
se possiede i requisiti giusti per questa possibilità, si candidi oggi stesso.
Responsabilità principaliGestione pratiche SCIA Sanitaria: analisi preventiva dell'attività, verifica requisiti, predisposizione e invio della pratica tramite i portali SUAP/Regionali/ATS, gestione integrazioni e interlocuzioni con gli enti.
Redazione Manuale di Autocontrollo HACCP: stesura completa e personalizzata per ogni tipologia di attività alimentare (diagrammi di flusso, analisi dei pericoli, CCP/PRPo, procedure, modulistica, formazione).
Documentazione "Allergeni" (Reg. UE ***): valutazione ricettari/ingredienti, predisposizione schede allergeni, etichettatura e informazioni al consumatore.
Campionamenti e analisi: pianificazione e svolgimento di campionamenti in ambito alimentare/ambientale (superfici, alimenti, acque), tracciabilità dei campioni e gestione rapporti con laboratori accreditati, interpretazione dei rapporti di prova.
Audit in sito: sopralluoghi presso le aziende clienti per studio e analisi dei processi (autorizzazioni, requisiti generali d'igiene, prerequisiti e fasi preliminari Codex Alimentarius, etichettatura, rintracciabilità/tracciabilità, gestione non conformità).
Problem solving: definizione piani correttivi e azioni preventive, supporto al cliente fino alla chiusura delle non conformità.
Coordinamento: collaborazione costante con il team interno (tecnico, commerciale, laboratorio, formazione).
Requisiti indispensabiliEsperienza di almeno 2–3 anni in consulenza/qualità alimentare, HACCP, SCIA sanitaria o ruoli affini.
Conoscenza operativa dei portali SUAP/Regionali/ASL/ATS per la presentazione delle pratiche.
Padronanza delle norme HACCP (Reg. CE ** e s.
M.
I.) e del Reg.
UE **
* su etichettatura e allergeni.
Capacità di redigere in autonomia:Manuale di Autocontrollo e modulisticaDocumentazione AllergeniPratiche SCIA con relativi allegati tecniciCompetenze in piani di campionamento, tecniche di prelievo, catena di custodia e lettura dei rapporti di prova.
Ottime abilità di analisi di processo e valutazione dei requisiti igienico-sanitari.
Capacità organizzativa, gestione delle priorità, attenzione al dettaglio, problem solving.
Propensione al lavoro in team e alle relazioni con clienti ed enti.
Buona padronanza del pacchetto Office/Google Workspace; dimestichezza con strumenti digitali e CRM interni.
Patente B e disponibilità a brevi trasferte sul territorio.
xysqume Titolo di studio (preferibile)Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Biotecnologie, Chimica o affini; valutiamo anche diplomitecnici con esperienza solida nel ruolo.
Sede:Bitonto (BA) – Meleam S.
P.
A.
Contratto:Tempo pieno – inquadramento e RAL commisurati all'esperienzaDisponibilità:inserimento immediatoL'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. *
* e L. **) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.
Lgs.
*
* e **.#J-***-Ljbffr
P.
A. opera nella consulenza e nei servizi per la sicurezza e l'igiene nei luoghi di lavoro e nell'ambito alimentare.
Per la sede di Bitonto cerchiamo una figura tecnica dedicata ai servizi HACCP e alla gestione SCIA sanitaria, con autonomia operativa e forte orientamento alla qualità.
Competenze, Esperienza,
Qualifiche:
se possiede i requisiti giusti per questa possibilità, si candidi oggi stesso.
Responsabilità principaliGestione pratiche SCIA Sanitaria: analisi preventiva dell'attività, verifica requisiti, predisposizione e invio della pratica tramite i portali SUAP/Regionali/ATS, gestione integrazioni e interlocuzioni con gli enti.
Redazione Manuale di Autocontrollo HACCP: stesura completa e personalizzata per ogni tipologia di attività alimentare (diagrammi di flusso, analisi dei pericoli, CCP/PRPo, procedure, modulistica, formazione).
Documentazione "Allergeni" (Reg. UE ***): valutazione ricettari/ingredienti, predisposizione schede allergeni, etichettatura e informazioni al consumatore.
Campionamenti e analisi: pianificazione e svolgimento di campionamenti in ambito alimentare/ambientale (superfici, alimenti, acque), tracciabilità dei campioni e gestione rapporti con laboratori accreditati, interpretazione dei rapporti di prova.
Audit in sito: sopralluoghi presso le aziende clienti per studio e analisi dei processi (autorizzazioni, requisiti generali d'igiene, prerequisiti e fasi preliminari Codex Alimentarius, etichettatura, rintracciabilità/tracciabilità, gestione non conformità).
Problem solving: definizione piani correttivi e azioni preventive, supporto al cliente fino alla chiusura delle non conformità.
Coordinamento: collaborazione costante con il team interno (tecnico, commerciale, laboratorio, formazione).
Requisiti indispensabiliEsperienza di almeno 2–3 anni in consulenza/qualità alimentare, HACCP, SCIA sanitaria o ruoli affini.
Conoscenza operativa dei portali SUAP/Regionali/ASL/ATS per la presentazione delle pratiche.
Padronanza delle norme HACCP (Reg. CE ** e s.
M.
I.) e del Reg.
UE **
* su etichettatura e allergeni.
Capacità di redigere in autonomia:Manuale di Autocontrollo e modulisticaDocumentazione AllergeniPratiche SCIA con relativi allegati tecniciCompetenze in piani di campionamento, tecniche di prelievo, catena di custodia e lettura dei rapporti di prova.
Ottime abilità di analisi di processo e valutazione dei requisiti igienico-sanitari.
Capacità organizzativa, gestione delle priorità, attenzione al dettaglio, problem solving.
Propensione al lavoro in team e alle relazioni con clienti ed enti.
Buona padronanza del pacchetto Office/Google Workspace; dimestichezza con strumenti digitali e CRM interni.
Patente B e disponibilità a brevi trasferte sul territorio.
xysqume Titolo di studio (preferibile)Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biologia, Biotecnologie, Chimica o affini; valutiamo anche diplomitecnici con esperienza solida nel ruolo.
Sede:Bitonto (BA) – Meleam S.
P.
A.
Contratto:Tempo pieno – inquadramento e RAL commisurati all'esperienzaDisponibilità:inserimento immediatoL'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. *
* e L. **) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.
Lgs.
*
* e **.#J-***-Ljbffr