Chef De Rang Bologna
Luogo di lavoro:
Bologna
Profilo
Per un ristorante raffinato, situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando un/a
Chef de rang
.
La figura riporterà direttamente al
Direttore di sala
e sarà responsabile del coordinamento del proprio rango e dei commis di supporto.
Responsabilità
Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala;
Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vini;
Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello;
Curare la mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale
Skill e Professionalità
Pregressa esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe, presso ristoranti di alto livello;
Ottime capacità relazionali e resistente orientamento al cliente;
Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team;
Flessibilità oraria
Informazioni retributive
Retribuzione: ** € - €
CCNL: Turismo
Livello: 3° - 4° livello
Qualifica: Chef de rang
#J-***-Ljbffr
Bologna
Profilo
Per un ristorante raffinato, situato nel pieno centro storico di Bologna, che unisce eleganza e tradizione, stiamo cercando un/a
Chef de rang
.
La figura riporterà direttamente al
Direttore di sala
e sarà responsabile del coordinamento del proprio rango e dei commis di supporto.
Responsabilità
Gestire le risorse del proprio rango, coordinando il commis di sala;
Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vini;
Collaborare con la brigata di sala per un servizio fluido e di alto livello;
Curare la mise en place, riordino e standard qualitativi secondo le procedure del locale
Skill e Professionalità
Pregressa esperienza nel ruolo o in posizioni analoghe, presso ristoranti di alto livello;
Ottime capacità relazionali e resistente orientamento al cliente;
Professionalità, attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in team;
Flessibilità oraria
Informazioni retributive
Retribuzione: ** € - €
CCNL: Turismo
Livello: 3° - 4° livello
Qualifica: Chef de rang
#J-***-Ljbffr