Cuoco cucina giapponese
Manpower ricerca per notevole società di catering aeroportuale , un Sushi Man da inserire nel proprio team operativo a Cardano al Campo (VA)
Mansioni principali
Preparazione di sushi, sashimi, roll e altre specialità giapponesi
Taglio e lavorazione del pesce secondo standard di qualità
Organizzazione della linea e mantenimento della postazione
Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP
Supporto alle attività di cucina in base alle esigenze operative
Requisiti
Esperienza, anche minima, come Sushi Man o nella cucina giapponese
Conoscenza delle tecniche di taglio del pesce
Rapidità, precisione, attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare in team
Disponibilità ai turni indicati
Orario di lavoro
Turni a rotazione:
- 06:00 – 14:00
- 14:00 – 22:00
No orario spezzato.
Mansioni principali
Preparazione di sushi, sashimi, roll e altre specialità giapponesi
Taglio e lavorazione del pesce secondo standard di qualità
Organizzazione della linea e mantenimento della postazione
Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP
Supporto alle attività di cucina in base alle esigenze operative
Requisiti
Esperienza, anche minima, come Sushi Man o nella cucina giapponese
Conoscenza delle tecniche di taglio del pesce
Rapidità, precisione, attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare in team
Disponibilità ai turni indicati
Orario di lavoro
Turni a rotazione:
- 06:00 – 14:00
- 14:00 – 22:00
No orario spezzato.