Chef de Rang | Bistrot Fine Dining Torino (con Alloggio)
RituAli , brand di Ali Professional specializzato nella Ricerca & Selezione di professionisti nei settori Hospitality, Ristorazione & Wellness, ricerca per un elegante e rinomato Bistrot di Alta Ristorazione nel cuore di Torino una figura di Chef de Rang .
IL CONTESTO
Nel centro di Torino, una realtà di grande prestigio che interpreta la ristorazione attraverso un equilibrio tra tradizione gastronomica, ricerca e innovazione. Il Bistrot fa parte di uno dei più importanti e iconici Gruppi della Ristorazione italiana e si distingue per una proposta culinaria d'autore, ambienti raffinati e un servizio di sala attento, dinamico e orientato alla qualità dell'esperienza.
Un contesto ideale per chi desidera lavorare nella ristorazione d'eccellenza, confrontarsi con standard di servizio elevati e sviluppare ulteriormente le proprie competenze all'interno di un Gruppo strutturato e riconosciuto a livello nazionale.
IL RUOLO
Ricerchiamo uno/a Chef de Rang con esperienza, passione per l'ospitalità e una naturale predisposizione alla cura dell'ospite.
La risorsa sarà responsabile della gestione del proprio rango e contribuirà attivamente a garantire un'esperienza di servizio impeccabile, valorizzando la proposta gastronomica e la filosofia del Bistrot.
La posizione offre l'opportunità di consolidare le proprie competenze in un ambiente stimolante, con concrete prospettive di crescita qualificato e la possibilità di approfondire il mondo vitivinicolo.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
- Gestione del rango: organizzazione e gestione autonoma del rango assegnato, dalla presa delle comande al servizio al tavolo, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
- Accoglienza e valorizzazione dell'offerta: presentazione dei piatti, della carta e delle proposte gastronomiche, accompagnando l'ospite nella scoperta del percorso culinario e della filosofia della cucina.
- Cura della sala: preparazione e riassetto della mise en place prima e dopo il servizio, garantendo ordine,
precisione e attenzione a ogni dettaglio.
- Collaborazione con il team: interazione costante con la brigata di cucina e il personale di sala, contribuendo alla fluidità del servizio e al raggiungimento di elevati standard operativi.
REQUISITI RICHIESTI
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente maturata in ristoranti di Alta Ristorazione e/o contesti Fine Dining.
- Interesse e familiarità con il mondo del vino, considerati elementi particolarmente apprezzati. Non sono necessarie certificazioni o qualifiche ufficiali da Sommelier.
- Conoscenza della lingua inglese, preferibilmente a livello professionale.
- Ottime capacità relazionali e comunicative, eleganza e attenzione nella gestione del servizio.
- Spiccato orientamento all'ospite, flessibilità, spirito di squadra e motivazione a intraprendere un percorso di crescita all'interno di un Gruppo di primaria importanza.
COSA OFFRIAMO
- Inquadramento: IV Livello CCNL Turismo / Pubblici Esercizi.
- Retribuzione: netto mensile indicativo compreso tra € 1.800 e € 1.900, commisurato all'esperienza e alla seniority della risorsa.
- Alloggio: possibilità di usufruire di un alloggio condiviso messo a disposizione dall'azienda (contributo mensile richiesto di 180€) , per agevolare eventuali esigenze di trasferimento.
- Organizzazione del lavoro: disponibilità a lavorare su turni spezzati, 5 giorni su 7, con 2 giorni di riposo consecutivi e fissi ogni settimana. È prevista flessibilità nella gestione della turnazione.
- Crescita professionale: inserimento diretto in una realtà di primissimo piano nel panorama gastronomico italiano, con concrete opportunità di sviluppo e crescita all'interno del Gruppo.
Sede di lavoro: Torino Centro.
Se la ristorazione d'eccellenza è il contesto in cui desideri esprimere il tuo talento e continuare a crescere professionalmente, questa potrebbe essere l'opportunità giusta per te.
Candidati ora o scrivici: Visualizzare la mail su apply.workable.com / Visualizzare la mail su apply.workable.com !
#RITUALIPROFESSIONALJOBS
IL CONTESTO
Nel centro di Torino, una realtà di grande prestigio che interpreta la ristorazione attraverso un equilibrio tra tradizione gastronomica, ricerca e innovazione. Il Bistrot fa parte di uno dei più importanti e iconici Gruppi della Ristorazione italiana e si distingue per una proposta culinaria d'autore, ambienti raffinati e un servizio di sala attento, dinamico e orientato alla qualità dell'esperienza.
Un contesto ideale per chi desidera lavorare nella ristorazione d'eccellenza, confrontarsi con standard di servizio elevati e sviluppare ulteriormente le proprie competenze all'interno di un Gruppo strutturato e riconosciuto a livello nazionale.
IL RUOLO
Ricerchiamo uno/a Chef de Rang con esperienza, passione per l'ospitalità e una naturale predisposizione alla cura dell'ospite.
La risorsa sarà responsabile della gestione del proprio rango e contribuirà attivamente a garantire un'esperienza di servizio impeccabile, valorizzando la proposta gastronomica e la filosofia del Bistrot.
La posizione offre l'opportunità di consolidare le proprie competenze in un ambiente stimolante, con concrete prospettive di crescita qualificato e la possibilità di approfondire il mondo vitivinicolo.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
- Gestione del rango: organizzazione e gestione autonoma del rango assegnato, dalla presa delle comande al servizio al tavolo, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
- Accoglienza e valorizzazione dell'offerta: presentazione dei piatti, della carta e delle proposte gastronomiche, accompagnando l'ospite nella scoperta del percorso culinario e della filosofia della cucina.
- Cura della sala: preparazione e riassetto della mise en place prima e dopo il servizio, garantendo ordine,
precisione e attenzione a ogni dettaglio.
- Collaborazione con il team: interazione costante con la brigata di cucina e il personale di sala, contribuendo alla fluidità del servizio e al raggiungimento di elevati standard operativi.
REQUISITI RICHIESTI
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- Interesse e familiarità con il mondo del vino, considerati elementi particolarmente apprezzati. Non sono necessarie certificazioni o qualifiche ufficiali da Sommelier.
- Conoscenza della lingua inglese, preferibilmente a livello professionale.
- Ottime capacità relazionali e comunicative, eleganza e attenzione nella gestione del servizio.
- Spiccato orientamento all'ospite, flessibilità, spirito di squadra e motivazione a intraprendere un percorso di crescita all'interno di un Gruppo di primaria importanza.
COSA OFFRIAMO
- Inquadramento: IV Livello CCNL Turismo / Pubblici Esercizi.
- Retribuzione: netto mensile indicativo compreso tra € 1.800 e € 1.900, commisurato all'esperienza e alla seniority della risorsa.
- Alloggio: possibilità di usufruire di un alloggio condiviso messo a disposizione dall'azienda (contributo mensile richiesto di 180€) , per agevolare eventuali esigenze di trasferimento.
- Organizzazione del lavoro: disponibilità a lavorare su turni spezzati, 5 giorni su 7, con 2 giorni di riposo consecutivi e fissi ogni settimana. È prevista flessibilità nella gestione della turnazione.
- Crescita professionale: inserimento diretto in una realtà di primissimo piano nel panorama gastronomico italiano, con concrete opportunità di sviluppo e crescita all'interno del Gruppo.
Sede di lavoro: Torino Centro.
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