CUOCO/A - CALDERA PARK MILANO
My Chef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di una figura di CUOCO/A da inserire presso il centro uffici Caldera Park, in zona SAN SIRO a Milano.
Mansioni principali:
- trasporto delle merci e messa in ordine della cucina;
- pulizia e preparazione degli alimenti;
- preparazione di piatti freddi e caldi, panini, pizze e focacce;
- servizio di somministrazione dei cibi;
- gestione delle attività di cassa;
- utilizzo degli strumenti e dei macchinari da cucina (es. affettatrice);
- applicazione delle disposizioni in materia di Qualità, Igiene e Ambiente;
- controllo qualità degli alimenti approvvigionati;
- conoscenza e corretta applicazione dei metodi di conservazione degli alimenti;
- controllo dello stato di efficienza e pulizia di attrezzature ed utensili;
- riassetto dei locali e degli strumenti.
È previsto un inserimento al 4° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, con tempo determinato o INDETERMINATO iniziale (in base alla seniority del profilo) ed orario FULL TIME.
Orario di lavoro: è richiesta disponibilità lavorativa nella fascia oraria 05:30-15:30 (6 giorni su 7, saltuariamente vi saranno anche settimane da 5 giorni su 7).
Mansioni principali:
- trasporto delle merci e messa in ordine della cucina;
- pulizia e preparazione degli alimenti;
- preparazione di piatti freddi e caldi, panini, pizze e focacce;
- servizio di somministrazione dei cibi;
- gestione delle attività di cassa;
- utilizzo degli strumenti e dei macchinari da cucina (es. affettatrice);
- applicazione delle disposizioni in materia di Qualità, Igiene e Ambiente;
- controllo qualità degli alimenti approvvigionati;
- conoscenza e corretta applicazione dei metodi di conservazione degli alimenti;
- controllo dello stato di efficienza e pulizia di attrezzature ed utensili;
- riassetto dei locali e degli strumenti.
È previsto un inserimento al 4° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, con tempo determinato o INDETERMINATO iniziale (in base alla seniority del profilo) ed orario FULL TIME.
Orario di lavoro: è richiesta disponibilità lavorativa nella fascia oraria 05:30-15:30 (6 giorni su 7, saltuariamente vi saranno anche settimane da 5 giorni su 7).