Demi Chef Cucina
Chi cerchiamo
Cerchiamo una figura di raccordo, solida e organizzata, capace di unire competenza tecnica, spirito di squadra e capacità di coordinamento. In Albòri affiancherai lo Chef de partie nella gestione quotidiana della partita, accompagnando la brigata nel garantire coerenza, qualità e cura in ogni servizio.
Le tue responsabilità:
· Coordinare e supervisionare le partite durante preparazione e servizio
· Supportare lo Chef de partie nella gestione operativa della partita
· Contribuire allo sviluppo di nuove proposte secondo linea e identità del ristorante
· Gestire ordini, ricevimento merce, scorte e controllo della qualità delle materie prime
· Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio
· Assicurare la corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie
Il profilo ideale:
· Esperienza pregressa nel ruolo di demi chef o capo partita in fine dining o contesti di alto livello
· Ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea
· Capacità di coordinamento, leadership e gestione dello stress in servizio
· Ottima conoscenza della lingua italiana e conoscenza basilare della lingua inglese
· Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP
Cosa offriamo:
· Tempo determinato: CCNL Turismo H052, 5° livello
· Due giorni di riposo settimanali
· Divisa aziendale e servizio lavanderia
· Mensa aziendale
· Possibilità di alloggio
· Welfare mensile
Desideri candidarti?
Se desideri mettere a frutto le tue competenze in una realtà storica, familiare e attenta alle persone, saremo felici di conoscerti.
Invia il tuo curriculum attraverso il modulo dedicato oppure scrivi a [email protected]. Raccontaci chi sei, cosa ti appassiona dell'ospitalità e che cosa ti incuriosisce della nostra proposta.
Ti aspettiamo a Belvedere Bellagio.
Cerchiamo una figura di raccordo, solida e organizzata, capace di unire competenza tecnica, spirito di squadra e capacità di coordinamento. In Albòri affiancherai lo Chef de partie nella gestione quotidiana della partita, accompagnando la brigata nel garantire coerenza, qualità e cura in ogni servizio.
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· Supportare lo Chef de partie nella gestione operativa della partita
· Contribuire allo sviluppo di nuove proposte secondo linea e identità del ristorante
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· Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio
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· Esperienza pregressa nel ruolo di demi chef o capo partita in fine dining o contesti di alto livello
· Ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea
· Capacità di coordinamento, leadership e gestione dello stress in servizio
· Ottima conoscenza della lingua italiana e conoscenza basilare della lingua inglese
· Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP
Cosa offriamo:
· Tempo determinato: CCNL Turismo H052, 5° livello
· Due giorni di riposo settimanali
· Divisa aziendale e servizio lavanderia
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