Gelataio/A Per Laboratorio Artigianale
Laboratorio di gelateria artigianale a Roma, con vendita diretta al pubblico e fornitura per il canale HoReCa, ricerca un/una gelataio/a da inserire con start a dicembre.
La persona lavorerà tra laboratorio e banco, seguendo preparazione, conservazione e servizio del prodotto.
Mansioni: * pesatura delle basi e preparazione delle miscele secondo le ricette interne * utilizzo del mantecatore e controllo delle temperature di lavorazione e conservazione * porzionatura di coni e coppette e gestione delle richieste dei clienti al banco * pulizia di superfici e attrezzature nel rispetto delle norme igienico-sanitarie Requisiti: * non è richiesta esperienza pregressa * conoscenza delle procedure HACCP e delle corrette prassi di conservazione degli alimenti * buona manualità nell'uso di spatole, palette e attrezzature per la lavorazione del gelato * disponibilità a lavorare su turni, inclusi alcuni fine settimana Offerta e agevolazioni: * contratto a tempo indeterminato, full-time su cinque giorni con turni tra servizio pomeridiano e serale * Retribuzione *********** € lordi mensili * Buoni pasto * Formazione continua Sede di lavoro: Roma (RM)
La persona lavorerà tra laboratorio e banco, seguendo preparazione, conservazione e servizio del prodotto.
Mansioni: * pesatura delle basi e preparazione delle miscele secondo le ricette interne * utilizzo del mantecatore e controllo delle temperature di lavorazione e conservazione * porzionatura di coni e coppette e gestione delle richieste dei clienti al banco * pulizia di superfici e attrezzature nel rispetto delle norme igienico-sanitarie Requisiti: * non è richiesta esperienza pregressa * conoscenza delle procedure HACCP e delle corrette prassi di conservazione degli alimenti * buona manualità nell'uso di spatole, palette e attrezzature per la lavorazione del gelato * disponibilità a lavorare su turni, inclusi alcuni fine settimana Offerta e agevolazioni: * contratto a tempo indeterminato, full-time su cinque giorni con turni tra servizio pomeridiano e serale * Retribuzione *********** € lordi mensili * Buoni pasto * Formazione continua Sede di lavoro: Roma (RM)