Chef De Partie
Marchesi ****, ora parte del Gruppo Prada, cerca personale per il Ristorante Torre. Lavorerai in una brigata di cucina di livello internazionale, contribuendo a offrire un'esperienza gastronomica coerente con gli standard del gruppo.
Ti occuperai di supporto operativo quotidiano, preparazione mise en place, rispetto delle ricette e delle norme HACCP, e collaborerai con demi e commis per garantire servizio snello e qualità.
Ti occuperai di supporto operativo quotidiano, preparazione mise en place, rispetto delle ricette e delle norme HACCP, e collaborerai con demi e commis per garantire servizio snello e qualità.