Executive Chef
BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca un capo brigata per la stagione estiva **, disponibile a unirsi alle strutture Mare 4 e 5 stelle in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.
Il ruolo richiede leadership della brigata, gestione dei menù e controllo qualità.
Responsabilità includono organizzare il lavoro quotidiano, formare i collaboratori, monitorare food cost e assicurare standard di igiene HACCP.
È richiesta esperienza in hotel/villaggi/resort, conoscenza tecnica delle materie prime,
#J-***-Ljbffr
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