Vice responsabile di ristorante

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ILRUOLO Perlanostraaperturadi TheFirstCortina ,siamoallaricercadiunafiguradi AssistantRestaurantManager. InqualitàdiAssistantResturantManager,affiancheràilRestaurantManagernellagestionedellaristorazione,focalizzandosisulserviziodisalacheguideràesupervisionerà,altresì,supportandolostessonellepraticheamministrativeeburocraticheovenecessario.Unendosiallanostrafamigliailnostro,saràaccoltodaunteamprofessionale. LATUAATTIVITÀ: Supervisionedelleattivitàeoperazionidiroutine Assistenzaallaideazione,programmazioneestampadeimenù

- SupervisionareilTeamdiSalaecoordinarsisempreconilTeamdelBaredellaCucina,pergarantireunservizioimpeccabile
- MantenerelaqualitàeglistandarddelserviziooffertidalGrupposemprealti
- Rispettarelenormediigieneesicurezzaalimentare(HACCP)egarantiresemprechevenganorispettatelenormativedisicurezzasuiluoghidilavoro




- Controllarechegliobiettivifinanziariedeconomici,sianosempreraggiunti SupportareeconsigliareilRMnelledecisioniamministrativefinanziarieeorganizzative IdentificarefabbisognienecessitàdelproprioTeam,esvilupparepianidisviluppo,chiarendoleprioritàedandosemprelineeguidachiare,mantenendounflussodicomunicazionecontinuo
- Assicurarsichelaproduttivitàepro-attivitàdelTeamrimangacostanteneltempo
- Garantirelasoddisfazionedeiclienti,assicurandosicheeventualirichiesteesegnalazionivenganocorrettamenteesauriteecomunicateallacucina Aiutarecamerieridisalaneimomentidimaggioreaffluenza,guidandocomeesempio
- Coordinarsiconiresponsabilideglialtrirepartiincasodieventispeciali

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