Store Manager · WAO Food
Non cerchiamo qualcuno che gestisca un bar. Cerchiamo qualcuno che faccia vivere il locale. Un posto dove alle 8 arrivano lavoratori per il cappuccino, a pranzo il quartiere, studenti e lavoratori, e la sera l'aperitivo scivola in un talk, un live, un market.
Sede Milano
Contratto Tempo indeterminato · CCNL Pubblici Esercizi
Retribuzione RAL 30.000–35.000 € · MBO annuo su obiettivi
Siamo WAO, una società real estate che progetta, realizza e gestisce spazi dedicati al lavoro, agli eventi e all'abitare contemporaneo a Milano (per ora). La nostra visione è creare una rete di luoghi animati da persone impegnate nella costruzione di un mondo migliore. Lo facciamo trasformando immobili esistenti in strutture vive, curate e integrate nel quartiere e nella città.
WAO Food è il pezzo più goloso del progetto: i bar e le cucine dei nostri spazi, aperti dalla colazione all'aperitivo, per chi ci lavora dentro e per chi passa di lì. Siamo un team giovane, in forte crescita, con un approccio concreto, responsabile e orientato all'esecuzione.
Gestirai la sede a 360°: aperture, turni, cassa, incassi, fornitori, ordini e inventari.
Avrai in mano il conto economico del locale: fatturato, food & beverage cost, costo del lavoro. I numeri li guardi tu, prima di tutti.
Farai crescere il team: cucina, banco e sala.
Selezione (insieme a noi), formazione, turnazioni fatti con la testa.
Garantirai standard di qualità, HACCP e sicurezza senza che nessuno debba ricordartelo.
Lavorerai gomito a gomito con il team eventi e community WAO: quando lo spazio si accende, il tuo locale è il cuore della serata.
Chi cerchiamo
Almeno 3 anni in ruoli di responsabilità nella ristorazione o caffetteria strutturata, con un team gestito direttamente.
Confidenza con i numeri: KPI, food cost, gestionali di cassa e magazzino, fogli di calcolo.
Attestato HACCP e basi di normativa sicurezza.
Italiano fluente e inglese operativo: la nostra community è internazionale.
Nice to have: esperienza in format ibridi (coworking, hotellerie, concept store) o in aperture di nuovi locali.
Contratto a tempo indeterminato, CCNL Pubblici Esercizi
RAL compresa tra 30.000 e 35.000€ + MBO annuo su obiettivi Un locale che vive di giorno, da colazione ad aperitivo (niente chiusure alle 2 di notte ;) )
Pasto in turno, accesso agli eventi WAO
Nuove aperture in pipeline: chi dimostra di saper far girare una sede, domani ne coordina di più
Iter di selezione valutazione del match con il profilo richiesto
Secondo step
colloquio in sede
Sede Milano
Contratto Tempo indeterminato · CCNL Pubblici Esercizi
Retribuzione RAL 30.000–35.000 € · MBO annuo su obiettivi
Siamo WAO, una società real estate che progetta, realizza e gestisce spazi dedicati al lavoro, agli eventi e all'abitare contemporaneo a Milano (per ora). La nostra visione è creare una rete di luoghi animati da persone impegnate nella costruzione di un mondo migliore. Lo facciamo trasformando immobili esistenti in strutture vive, curate e integrate nel quartiere e nella città.
WAO Food è il pezzo più goloso del progetto: i bar e le cucine dei nostri spazi, aperti dalla colazione all'aperitivo, per chi ci lavora dentro e per chi passa di lì. Siamo un team giovane, in forte crescita, con un approccio concreto, responsabile e orientato all'esecuzione.
Gestirai la sede a 360°: aperture, turni, cassa, incassi, fornitori, ordini e inventari.
Avrai in mano il conto economico del locale: fatturato, food & beverage cost, costo del lavoro. I numeri li guardi tu, prima di tutti.
Farai crescere il team: cucina, banco e sala.
Selezione (insieme a noi), formazione, turnazioni fatti con la testa.
Garantirai standard di qualità, HACCP e sicurezza senza che nessuno debba ricordartelo.
Lavorerai gomito a gomito con il team eventi e community WAO: quando lo spazio si accende, il tuo locale è il cuore della serata.
Chi cerchiamo
Almeno 3 anni in ruoli di responsabilità nella ristorazione o caffetteria strutturata, con un team gestito direttamente.
Confidenza con i numeri: KPI, food cost, gestionali di cassa e magazzino, fogli di calcolo.
Attestato HACCP e basi di normativa sicurezza.
Italiano fluente e inglese operativo: la nostra community è internazionale.
Nice to have: esperienza in format ibridi (coworking, hotellerie, concept store) o in aperture di nuovi locali.
Contratto a tempo indeterminato, CCNL Pubblici Esercizi
RAL compresa tra 30.000 e 35.000€ + MBO annuo su obiettivi Un locale che vive di giorno, da colazione ad aperitivo (niente chiusure alle 2 di notte ;) )
Pasto in turno, accesso agli eventi WAO
Nuove aperture in pipeline: chi dimostra di saper far girare una sede, domani ne coordina di più
Iter di selezione valutazione del match con il profilo richiesto
Secondo step
colloquio in sede