Gelataio/a per laboratorio artigianale

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Laboratorio di gelateria artigianale a Roma, con vendita diretta al pubblico e fornitura per il canale HoReCa, ricerca un/una gelataio/a da inserire con start a dicembre. La persona lavorerà tra laboratorio e banco, seguendo preparazione, conservazione e servizio del prodotto.

Mansioni

- pesatura delle basi e preparazione delle miscele secondo le ricette interne
- utilizzo del mantecatore e controllo delle temperature di lavorazione e conservazione
- porzionatura di coni e coppette e gestione delle richieste dei clienti al banco
- pulizia di superfici e attrezzature nel rispetto delle norme igienico-sanitarie

Requisiti

- non è richiesta esperienza pregressa
- conoscenza delle procedure HACCP e delle corrette prassi di conservazione degli alimenti
- buona manualità nell'uso di spatole, palette e attrezzature per la lavorazione del gelato
- disponibilità a lavorare su turni, inclusi alcuni fine settimana

Offerta e benefit

- contratto a tempo indeterminato, full-time su cinque giorni con turnazioni tra servizio pomeridiano e serale
- Retribuzione 1.500-1.650 € lordi mensili
- Buoni pasto
- Aggiornamento continuo

Sede di lavoro: Roma (RM)

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