Cuoco / Capo Partita – Ristorante di Pesce
Siamo un ristorante italiano con specialità pesce a Modena e cerchiamo 1 Cuoco / Capo Partita con esperienza da inserire nella nostra brigata di cucina.
Mansioni principali:
- Gestione, preparazione e linea delle partite della cucina (antipasti, primi, secondi di pesce).
- Cura della qualità, della presentazione dei piatti.
- Controllo e conservazione delle materie prime (pesce fresco e ingredienti di qualità) nel rispetto delle norme HACCP.
- Pulizia e riordino della propria postazione di lavoro.
- Collaborazione costante con lo Chef/gestione e con la squadra di cucina per garantire un servizio fluido.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nella ristorazione di pesce.
- Ottima manualità, velocità di esecuzione e resistenza ai ritmi di lavoro sostenuti durante il servizio.
- Massima serietà,
puntualità e pulizia.
- Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione dello stress nei momenti di picco.
- Attestato HACCP in corso di validità.
Cosa offriamo:
- Contratto di lavoro a tempo determinato.
- Orari di lavoro e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza del candidato (da concordare in sede di colloquio).
- Orario di lavoro (full-time 40 ore) e organizzazione dei turnazioni da definire e concordare in sede di colloquio.
Retribuzione: a partire da €1.000,00 al mese
Benefit
- Orario flessibile
Esperienza
- cuoco: 3 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
Mansioni principali:
- Gestione, preparazione e linea delle partite della cucina (antipasti, primi, secondi di pesce).
- Cura della qualità, della presentazione dei piatti.
- Controllo e conservazione delle materie prime (pesce fresco e ingredienti di qualità) nel rispetto delle norme HACCP.
- Pulizia e riordino della propria postazione di lavoro.
- Collaborazione costante con lo Chef/gestione e con la squadra di cucina per garantire un servizio fluido.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nella ristorazione di pesce.
- Ottima manualità, velocità di esecuzione e resistenza ai ritmi di lavoro sostenuti durante il servizio.
- Massima serietà,
puntualità e pulizia.
- Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione dello stress nei momenti di picco.
- Attestato HACCP in corso di validità.
Cosa offriamo:
- Contratto di lavoro a tempo determinato.
- Orari di lavoro e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza del candidato (da concordare in sede di colloquio).
- Orario di lavoro (full-time 40 ore) e organizzazione dei turnazioni da definire e concordare in sede di colloquio.
Retribuzione: a partire da €1.000,00 al mese
Benefit
- Orario flessibile
Esperienza
- cuoco: 3 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza