PASTAIO INDUSTRIALE
Per azienda alimentare specializzata nella produzione di pasta secca di alta qualità e formati speciali per il mercato nazionale e internazionale, ricerchiamo un:
PASTAIO INDUSTRIALE
La risorsa sarà inserita nell’area produttiva e si occuperà della gestione delle linee di produzione continua della pasta secca (FAVA), garantendo il rispetto dei parametri tecnologici, qualitativi e di sicurezza.
Attività principali
Gestione e supervisione delle linee produttive;
monitoraggio delle fasi di impasto, trafilatura ed essiccazione;
controllo di temperatura, umidità, tempi di processo e qualità del prodotto;
controllo delle materie prime e della tracciabilità del processo produttivo;
regolazione dei parametri di processo e individuazione di eventuali anomalie;
verifica del corretto funzionamento degli impianti e segnalazione dei guasti;
compilazione della documentazione di produzione;
coordinamento operativo della linea durante il turno;
manutenzione autonoma di primo livello e primi interventi in caso di anomalie;
attività di Preposto per la sicurezza, ove formalmente incaricato e formato.
Requisiti
Esperienza in pastifici industriali con linee di produzione continue;
conoscenza dei processi della pasta secca e dei parametri di essiccazione;
capacità di intervenire sulle regolazioni di impasto, trafilatura ed essiccazione;
capacità di riconoscere anomalie qualitative e di processo;
disponibilità al lavoro su turnazioni, inclusi notturni e weekend.
Si offre Inserimento diretto a partire dal 3° livello CCNL Alimentari Industria, gettone domenicale, buoni pasto da €4 e Fondo sanitario FASA.
Lavoro su 3 turni a ciclo continuo: 6-14, 14-22, 22-6, con due giorni di riposo consecutivi. La terza giornata di lavoro continuativa sarà retribuita con maggiorazione.
PASTAIO INDUSTRIALE
La risorsa sarà inserita nell’area produttiva e si occuperà della gestione delle linee di produzione continua della pasta secca (FAVA), garantendo il rispetto dei parametri tecnologici, qualitativi e di sicurezza.
Attività principali
Gestione e supervisione delle linee produttive;
monitoraggio delle fasi di impasto, trafilatura ed essiccazione;
controllo di temperatura, umidità, tempi di processo e qualità del prodotto;
controllo delle materie prime e della tracciabilità del processo produttivo;
regolazione dei parametri di processo e individuazione di eventuali anomalie;
verifica del corretto funzionamento degli impianti e segnalazione dei guasti;
compilazione della documentazione di produzione;
coordinamento operativo della linea durante il turno;
manutenzione autonoma di primo livello e primi interventi in caso di anomalie;
attività di Preposto per la sicurezza, ove formalmente incaricato e formato.
Requisiti
Esperienza in pastifici industriali con linee di produzione continue;
conoscenza dei processi della pasta secca e dei parametri di essiccazione;
capacità di intervenire sulle regolazioni di impasto, trafilatura ed essiccazione;
capacità di riconoscere anomalie qualitative e di processo;
disponibilità al lavoro su turnazioni, inclusi notturni e weekend.
Si offre Inserimento diretto a partire dal 3° livello CCNL Alimentari Industria, gettone domenicale, buoni pasto da €4 e Fondo sanitario FASA.
Lavoro su 3 turni a ciclo continuo: 6-14, 14-22, 22-6, con due giorni di riposo consecutivi. La terza giornata di lavoro continuativa sarà retribuita con maggiorazione.