Responsabile Cucina Per Ristorante
Responsabile Cucina Per Ristorante Luogo di lavoro: GaetaDescrizioneCerchi un ruolo di responsabilità in una cucina di mare? A Gaeta il Ristorante La Siesta, ristorante di pesce con vista mare sulla Piana di Sant'Agostino, cerca un/una Responsabile cucina con tempo indeterminato e RAL da 30.000 a 40.000 €. Il locale unisce ristorante, lido e lounge bar e propone una cucina marinara in un contesto di grande atmosfera, soprattutto d'estate.
Si parte il prima possibile.Cosa Farai:Guiderai la brigata di cucina e supervisionerai il personale ogni giornoCurerai la cucina di pesce garantendo qualità e costanza nei piattiGestirai ordini e forniture della cucinaSi occuperai della formazione dello staff e dell'organizzazione dei turni di lavoroOrganizzerai il lavoro tra pranzo e serate, con più servizi nei mesi estiviChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruoloSai gestire una brigata e formare chi entra in squadraConosci bene la cucina di pesceHai nozioni di HACCP,
controllo linea e dolci, oppure hai già gestito la partita dei primi (gradito)Sei disponibile su turni misti, anche nei periodi più intensi dell'estateÈ necessario essere autonomi negli spostamentiContrattoTempo indeterminato, Full time, con turni misti: turno pranzo tutti i giorni dalle 9:00 alle 16:30. A maggio, giugno e settembre 2 turni serali a settimana, a luglio 3 turni serali a settimana, ad agosto doppio turno tutti i giorni.Retribuzione annua lorda (RAL): da 30.000 a 40.000 € su 12 mensilità, pari a circa 2.500-3.333 € lordi al mese e a circa 1.954-2.337 € netti al mese.Inizio: il prima possibile.Competenze necessarieFormazione staffGestione brigataGestire ordini e forniture della cucinaSupervisionare il personaleCucina di pesce Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Gaeta
Si parte il prima possibile.Cosa Farai:Guiderai la brigata di cucina e supervisionerai il personale ogni giornoCurerai la cucina di pesce garantendo qualità e costanza nei piattiGestirai ordini e forniture della cucinaSi occuperai della formazione dello staff e dell'organizzazione dei turni di lavoroOrganizzerai il lavoro tra pranzo e serate, con più servizi nei mesi estiviChi Cerchiamo:Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruoloSai gestire una brigata e formare chi entra in squadraConosci bene la cucina di pesceHai nozioni di HACCP,
controllo linea e dolci, oppure hai già gestito la partita dei primi (gradito)Sei disponibile su turni misti, anche nei periodi più intensi dell'estateÈ necessario essere autonomi negli spostamentiContrattoTempo indeterminato, Full time, con turni misti: turno pranzo tutti i giorni dalle 9:00 alle 16:30. A maggio, giugno e settembre 2 turni serali a settimana, a luglio 3 turni serali a settimana, ad agosto doppio turno tutti i giorni.Retribuzione annua lorda (RAL): da 30.000 a 40.000 € su 12 mensilità, pari a circa 2.500-3.333 € lordi al mese e a circa 1.954-2.337 € netti al mese.Inizio: il prima possibile.Competenze necessarieFormazione staffGestione brigataGestire ordini e forniture della cucinaSupervisionare il personaleCucina di pesce Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Gaeta