Executive Chef: Culinary Strategy & Innovation Leader
pVOIhotels S.p.A. cerca un Executive Chef per VOI Tanka Village in Sardegna. /ppCoordina le brigate delle cucine, definisce menù, buffet ed eventi in linea con il posizionamento del brand, supervisiona approvvigionamenti e costi, e garantisce standard elevati di qualità per un’esperienza culinaria distintiva. La figura supervisiona le attività di banqueting e catering, pianifica turnazioni, controlla magazzini e garantisce la conformità HACCP. /p