Chef e Cuoco capo partita
Hotel Leonardo da Vinci 4 Stelle, situato a Erba (Co), ricerca figure per la propria brigata di cucina:
PRIMO CHEF
Responsabilità principali
Gestione completa della cucina e della brigata
Creazione e aggiornamento dei menù in linea con l’identità dell’hotel
Supervisione delle preparazioni e controllo qualità
Coordinamento degli ordini, fornitori e food cost
Garantire il rispetto degli standard igienico–sanitari (HACCP)
Requisiti
Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in hotel 4/5 stelle
Ottime capacità organizzative e di leadership
Creatività, precisione e orientamento all’eccellenza
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
SOUS CHEF
Responsabilità principali
Supporto diretto al Primo Chef nella gestione della cucina
Supervisione delle preparazioni e del servizio
Coordinamento della brigata in assenza dello Chef
Controllo qualità e rispetto degli standard HACCP
Requisiti
Esperienza nel ruolo o come Chef de Partie avanzato
Buone capacità organizzative e di gestione del team
Attenzione ai dettagli e forte senso di responsabilità
COMMIS DI CUCINA
Anche poca esperienza
Buone capacità manuali
Voglia di imparare
Offriamo
Contratto annuale
Ambiente competente e dinamico
Possibilità di crescita interna
Retribuzione commisurata all’esperienza
Come candidarsi
Inviare CV aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali
Oggetto: Candidatura Primo Chef / Candidatura Sous Chef/Candidatura Commis
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.173,22 - €2.907,64 al mese
Benefit
- Alloggio
Esperienza:
- primo chef: 10 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza
PRIMO CHEF
Responsabilità principali
Gestione completa della cucina e della brigata
Creazione e aggiornamento dei menù in linea con l’identità dell’hotel
Supervisione delle preparazioni e controllo qualità
Coordinamento degli ordini, fornitori e food cost
Garantire il rispetto degli standard igienico–sanitari (HACCP)
Requisiti
Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente in hotel 4/5 stelle
Ottime capacità organizzative e di leadership
Creatività, precisione e orientamento all’eccellenza
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
SOUS CHEF
Responsabilità principali
Supporto diretto al Primo Chef nella gestione della cucina
Supervisione delle preparazioni e del servizio
Coordinamento della brigata in assenza dello Chef
Controllo qualità e rispetto degli standard HACCP
Requisiti
Esperienza nel ruolo o come Chef de Partie avanzato
Buone capacità organizzative e di gestione del team
Attenzione ai dettagli e forte senso di responsabilità
COMMIS DI CUCINA
Anche poca esperienza
Buone capacità manuali
Voglia di imparare
Offriamo
Contratto annuale
Ambiente competente e dinamico
Possibilità di crescita interna
Retribuzione commisurata all’esperienza
Come candidarsi
Inviare CV aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali
Oggetto: Candidatura Primo Chef / Candidatura Sous Chef/Candidatura Commis
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.173,22 - €2.907,64 al mese
Benefit
- Alloggio
Esperienza:
- primo chef: 10 anni (Obbligatorio)
Sede di lavoro: In presenza