Chef de Rang
The Sense Experience Resort | Follonica (GR)
THE SENSE EXPERIENCE RESORT è un esclusivo resort 5 stelle lusso immerso in un parco naturale di 5 ettari affacciato sul Golfo di Follonica, nel cuore della Maremma Toscana.
All'interno del Resort convivono diverse esperienze gastronomiche e di accoglienza, ciascuna con una propria identità: dal fine dining di Eaté, alla cucina mediterranea di Dimorà e Riviera, fino alle proposte del Beach Restaurant e del Red Rabbit Bar.
Il ruolo
Lo Chef de Rang rappresenta una figura chiave dell'esperienza gastronomica e dell'ospitalità del Resort.
Attraverso competenza tecnica, capacità relazionali e attenzione ai dettagli, contribuisce a creare un servizio elegante, personalizzato e coerente con gli standard di una struttura 5*L.
Cerchiamo professionisti capaci di trasformare ogni servizio in un'esperienza memorabile, costruendo una relazione autentica con l'ospite e valorizzando l'intera offerta ristorativa del Resort.
Principali responsabilità
- Gestire in autonomia il proprio rango durante tutte le fasi del servizio.
- Coordinare e supportare il lavoro dei Commis di sala, contribuendo alla loro formazione e crescita professionale.
- Curare la mise en place e garantire il rispetto degli standard di presentazione e servizio.
- Accogliere e assistere gli ospiti offrendo un servizio attento, personalizzato e professionale.
- Presentare menu, piatti, proposte del giorno e percorsi gastronomici valorizzando la filosofia dei diversi outlet del Resort.
- Suggerire con eleganza e discrezione esperienze, vini, cocktail, piatti signature e servizi complementari, contribuendo alla valorizzazione dell'offerta Food & Beverage.
- Gestire la presa delle comande attraverso gli strumenti digitali aziendali.
- Garantire una comunicazione efficace tra sala, cucina e bar durante il servizio.
- Collaborare con Maître,
Chef e management per assicurare elevati livelli di soddisfazione dell'ospite.
- Contribuire attivamente al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e commerciali del reparto.
Il profilo che cerchiamo
- Hai maturato esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in hotel, resort o ristoranti strutturati.
- Possiedi solide competenze tecniche di servizio e una buona conoscenza delle dinamiche di sala.
- Hai una naturale predisposizione all'ospitalità e alla relazione con il cliente.
- Sai interpretare il servizio come uno strumento per creare valore e personalizzare l'esperienza dell'ospite.
- Hai attenzione ai dettagli, eleganza professionale e orientamento alla qualità.
- Ti piace lavorare in squadra e contribuire a costruire un ambiente collaborativo e positivo.
- Possiedi una buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.
- Hai interesse a crescere professionalmente in un contesto internazionale e orientato all'eccellenza.
Entrare in ICON Collection significa
- Lavorare in uno dei Resort più prestigiosi della costa toscana.
- Entrare a far parte di un gruppo alberghiero italiano in costante crescita.
- Confrontarsi con una clientela internazionale e con elevati standard di ospitalità.
- Operare all'interno di un'offerta Food & Beverage articolata e distintiva.
- Accedere a percorsi di formazione e crescita professionale.
- Costruire un percorso di crescita verso ruoli di maggiore responsabilità all'interno della ristorazione e dell'ospitalità di lusso.
Cosa offriamo
- Contratto stagionale per la stagione 2027.
- RAL € 33.700.
- Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo ICON Collection.
- Alloggio dedicato al personale.
- Mensa aziendale disponibile per tutta la durata del contratto, compresi i giorni di riposo.
- Possibilità di utilizzo dell'auto aziendale nei giorni off, secondo disponibilità e regolamento
THE SENSE EXPERIENCE RESORT è un esclusivo resort 5 stelle lusso immerso in un parco naturale di 5 ettari affacciato sul Golfo di Follonica, nel cuore della Maremma Toscana.
All'interno del Resort convivono diverse esperienze gastronomiche e di accoglienza, ciascuna con una propria identità: dal fine dining di Eaté, alla cucina mediterranea di Dimorà e Riviera, fino alle proposte del Beach Restaurant e del Red Rabbit Bar.
Il ruolo
Lo Chef de Rang rappresenta una figura chiave dell'esperienza gastronomica e dell'ospitalità del Resort.
Attraverso competenza tecnica, capacità relazionali e attenzione ai dettagli, contribuisce a creare un servizio elegante, personalizzato e coerente con gli standard di una struttura 5*L.
Cerchiamo professionisti capaci di trasformare ogni servizio in un'esperienza memorabile, costruendo una relazione autentica con l'ospite e valorizzando l'intera offerta ristorativa del Resort.
Principali responsabilità
- Gestire in autonomia il proprio rango durante tutte le fasi del servizio.
- Coordinare e supportare il lavoro dei Commis di sala, contribuendo alla loro formazione e crescita professionale.
- Curare la mise en place e garantire il rispetto degli standard di presentazione e servizio.
- Accogliere e assistere gli ospiti offrendo un servizio attento, personalizzato e professionale.
- Presentare menu, piatti, proposte del giorno e percorsi gastronomici valorizzando la filosofia dei diversi outlet del Resort.
- Suggerire con eleganza e discrezione esperienze, vini, cocktail, piatti signature e servizi complementari, contribuendo alla valorizzazione dell'offerta Food & Beverage.
- Gestire la presa delle comande attraverso gli strumenti digitali aziendali.
- Garantire una comunicazione efficace tra sala, cucina e bar durante il servizio.
- Collaborare con Maître,
Chef e management per assicurare elevati livelli di soddisfazione dell'ospite.
- Contribuire attivamente al raggiungimento degli obiettivi qualitativi e commerciali del reparto.
Il profilo che cerchiamo
- Hai maturato esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in hotel, resort o ristoranti strutturati.
- Possiedi solide competenze tecniche di servizio e una buona conoscenza delle dinamiche di sala.
- Hai una naturale predisposizione all'ospitalità e alla relazione con il cliente.
- Sai interpretare il servizio come uno strumento per creare valore e personalizzare l'esperienza dell'ospite.
- Hai attenzione ai dettagli, eleganza professionale e orientamento alla qualità.
- Ti piace lavorare in squadra e contribuire a costruire un ambiente collaborativo e positivo.
- Possiedi una buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.
- Hai interesse a crescere professionalmente in un contesto internazionale e orientato all'eccellenza.
Entrare in ICON Collection significa
- Lavorare in uno dei Resort più prestigiosi della costa toscana.
- Entrare a far parte di un gruppo alberghiero italiano in costante crescita.
- Confrontarsi con una clientela internazionale e con elevati standard di ospitalità.
- Operare all'interno di un'offerta Food & Beverage articolata e distintiva.
- Accedere a percorsi di formazione e crescita professionale.
- Costruire un percorso di crescita verso ruoli di maggiore responsabilità all'interno della ristorazione e dell'ospitalità di lusso.
Cosa offriamo
- Contratto stagionale per la stagione 2027.
- RAL € 33.700.
- Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo ICON Collection.
- Alloggio dedicato al personale.
- Mensa aziendale disponibile per tutta la durata del contratto, compresi i giorni di riposo.
- Possibilità di utilizzo dell'auto aziendale nei giorni off, secondo disponibilità e regolamento