Stage F&B Cucina – Borgo San Jacopo
Da oltre mezzo secolo, l’Hotel Lungarno è una delle icone dell’ospitalit fiorentina. Affacciato direttamente sull’Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della citt . Toni di blu, bianco e cuoio caratterizzano gli ambienti, evocando la sobria eleganza del design nautico. Il salotto sospeso sul fiume è il luogo ideale per incontri riservati, connesso con il Borgo San Jacopo, ristorante 1 Stella Michelin, con tavoli anche all’aperto. Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creativit e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto. Con piacere condividiamo l’opportunit per un talentuoso Stagista F&, B Cucina di entrare a far parte della squadra del Borgo San Jacopo/Picteau. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneit ed energia Principali responsabilit :
- Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti,
- Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attivit quotidiane,
- Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina,
- Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino,
- Rispettare le norme di sicurezza e igiene,
- Curare la manutenzione dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina. Requisiti desiderati:
- Avere passione per il settore dell’ospitalit e una robusto motivazione a lavorare in un contesto d’eccellenza,
- Precisione, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualit del servizio,
- Predisposizione al lavoro di squadra,
- Buone capacit di gestione del tempo,
- Conoscenza dell’italiano (preferibile ma non obbligatoria) e dell’inglese. Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la citt di Firenze. Informazioni aggiuntive:
- Durata: 5-6 mesi
- Orario: 40 ore settimanali
- Sede: Borso San Jacopo 14, Firenze
- Benefit: Rimborso spese €750 + ticket restaurant €7 Benefits Lungarno Collection:
- Tariffe Staff e Family &, Friends: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.
- SPA &, F&, B
Benefits:
Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.
- Staff Celebrations: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.
- Birthday Celebration: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.
- Cultura &, Arte: Goditi l’accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l’eccellenza della moda.
- Ticket Restaurant: Buoni pasto per offrire maggiore flessibilit e comodit durante le pause pranzo.
- Staffhouse (su disponibilit ): Alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilit del momento. vetrinabakeca
- Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti,
- Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attivit quotidiane,
- Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina,
- Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino,
- Rispettare le norme di sicurezza e igiene,
- Curare la manutenzione dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina. Requisiti desiderati:
- Avere passione per il settore dell’ospitalit e una robusto motivazione a lavorare in un contesto d’eccellenza,
- Precisione, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualit del servizio,
- Predisposizione al lavoro di squadra,
- Buone capacit di gestione del tempo,
- Conoscenza dell’italiano (preferibile ma non obbligatoria) e dell’inglese. Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la citt di Firenze. Informazioni aggiuntive:
- Durata: 5-6 mesi
- Orario: 40 ore settimanali
- Sede: Borso San Jacopo 14, Firenze
- Benefit: Rimborso spese €750 + ticket restaurant €7 Benefits Lungarno Collection:
- Tariffe Staff e Family &, Friends: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.
- SPA &, F&, B
Benefits:
Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.
- Staff Celebrations: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.
- Birthday Celebration: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.
- Cultura &, Arte: Goditi l’accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l’eccellenza della moda.
- Ticket Restaurant: Buoni pasto per offrire maggiore flessibilit e comodit durante le pause pranzo.
- Staffhouse (su disponibilit ): Alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilit del momento. vetrinabakeca