Chef De Partie – Bäcker
- Zubereitung und Herstellung von Brot, Brötchen und Backwaren nach Rezepturvorgaben
- Überwachung und Steuerung der Teigführung sowie Backprozesse
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Kreative Mitgestaltung des Frühstücks- und Buffetangebots im 4* Hotel
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- Überwachung und Steuerung der Teigführung sowie Backprozesse
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Kreative Mitgestaltung des Frühstücks- und Buffetangebots im 4* Hotel
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