Capo partita di cucina, chef
Entra nel team di cucina di Luciano’s, all’interno del mondo Phi Beach, e vivi un’esperienza professionale ai massimi livelli della ristorazione. Cerchiamo un Commis di cucina motivato, appassionato e desideroso di crescere nel mondo dell’alta cucina, in un contesto dinamico e internazionale, orientato alla qualit , alla cura del dettaglio e all’eccellenza del servizio. Responsabilit Supportare il Capo partita e la brigata di cucina nella preparazione delle diverse partite Curare la mise en place e la preparazione degli ingredienti secondo gli standard di alta ristorazione Utilizzare correttamente attrezzature e strumenti di cucina, garantendo ordine e pulizia della postazione Collaborare alla realizzazione dei piatti, rispettando tempi di servizio e standard qualitativi Applicare le procedure di sicurezza,
igiene e HACCP in tutte le fasi di lavoro Contribuire alla creazione di esperienze gastronomiche memorabili per gli ospiti Requisiti Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello Qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente) Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina Spirito di squadra e capacit di lavorare in una brigata numerosa Disponibilit e flessibilit nel lavorare su turnazioni Requisiti preferenziali Esperienza in ristoranti fine dining Esperienze maturate all’estero in contesti di ristorazione di qualit Possesso di attestati sicurezza e HACCP Essere automunito Se desideri crescere in una cucina di alto profilo, imparare da professionisti affermati e contribuire ogni giorno a un servizio di eccellenza, entra nel team Luciano’s - Phi Beach e metti alla prova il tuo talento.
igiene e HACCP in tutte le fasi di lavoro Contribuire alla creazione di esperienze gastronomiche memorabili per gli ospiti Requisiti Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello Qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente) Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina Spirito di squadra e capacit di lavorare in una brigata numerosa Disponibilit e flessibilit nel lavorare su turnazioni Requisiti preferenziali Esperienza in ristoranti fine dining Esperienze maturate all’estero in contesti di ristorazione di qualit Possesso di attestati sicurezza e HACCP Essere automunito Se desideri crescere in una cucina di alto profilo, imparare da professionisti affermati e contribuire ogni giorno a un servizio di eccellenza, entra nel team Luciano’s - Phi Beach e metti alla prova il tuo talento.