Sous Chef
Agrilocanda Val Campotto, agriturismo strutturato in provincia di Ferrara, ricerca Sous chef.
Richiesta autonomia operativa, organizzazione e capacità di lavorare senza supervisione costante.
Impiego full time – vitto incluso durante i turni lavorativi
Contratto e organizzazione
- Full time
- 5 giorni su 7
- Turnazione programmata
Alternanza tra:
- Giorni dedicati alle preparazioni
- Giorni di servizio (pranzo e cena)
Cosa deve saper fare
- Gestire in autonomia la linea
- Realizzare preparazioni di cucina complete (fondi, sughi, impasti, secondi, contorni, dessert base)
- Organizzare il lavoro in funzione del servizio
- Mantenere ordine e pulizia costante
- Lavorare nel rispetto delle normative HACCP
- Gestire le materie prime con attenzione agli sprechi
Profilo richiesto
- Esperienza in ristorante o agriturismo
- Predisposizione al lavoro in squadra e alle direttive dello chef
- Autonomia operativa
- Mentalità concreta e spirito di responsabilità
- Precisione e affidabilità
- Capacità di reggere il ritmo del servizio
Non cerchiamo uno chef creativo né un apprendista. Cerchiamo una figura solida, operativa, stabile nel tempo.
Offerta
- Impiego tempo pieno
- Vitto incluso durante i turni di lavoro
- Sabilità e continuità
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.600,00 - €1.900,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
Richiesta autonomia operativa, organizzazione e capacità di lavorare senza supervisione costante.
Impiego full time – vitto incluso durante i turni lavorativi
Contratto e organizzazione
- Full time
- 5 giorni su 7
- Turnazione programmata
Alternanza tra:
- Giorni dedicati alle preparazioni
- Giorni di servizio (pranzo e cena)
Cosa deve saper fare
- Gestire in autonomia la linea
- Realizzare preparazioni di cucina complete (fondi, sughi, impasti, secondi, contorni, dessert base)
- Organizzare il lavoro in funzione del servizio
- Mantenere ordine e pulizia costante
- Lavorare nel rispetto delle normative HACCP
- Gestire le materie prime con attenzione agli sprechi
Profilo richiesto
- Esperienza in ristorante o agriturismo
- Predisposizione al lavoro in squadra e alle direttive dello chef
- Autonomia operativa
- Mentalità concreta e spirito di responsabilità
- Precisione e affidabilità
- Capacità di reggere il ritmo del servizio
Non cerchiamo uno chef creativo né un apprendista. Cerchiamo una figura solida, operativa, stabile nel tempo.
Offerta
- Impiego tempo pieno
- Vitto incluso durante i turni di lavoro
- Sabilità e continuità
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.600,00 - €1.900,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza