Bar supervisor-caffetteria di lusso a Milano Duomo
Umana S.p.A. cerca un/a BAR SUPERVISOR per un’importante caffetteria del territorio. La risorsa si occuperà della supervisione delle attività di caffetteria all’interno di un contesto premium nel centro di Milano, garantendo elevati standard di servizio, qualità del prodotto e cura dell’esperienza cliente. Coordinerà il personale di sala e banco, monitorando l’organizzazione dei turni, le procedure operative, l’approvvigionamento e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Sarà punto di riferimento per il team e per la clientela internazionale.
Responsabilità:
- Supervisionare le attività quotidiane della caffetteria, assicurando continuità operativa, ordine degli spazi e rispetto degli standard qualitativi del brand.
- Coordinare il personale di banco e di sala, assegnando compiti, organizzando i turni e supportando la formazione delle nuove risorse.
- Garantire un servizio di accoglienza e vendita di alto livello, gestendo con professionalità richieste, reclami e necessità della clientela.
- Monitorare la qualità di caffè, bevande, prodotti di pasticceria e proposte food, verificando presentazione, conservazione e corretta somministrazione.
- Gestire gli approvvigionamenti, controllare le giacenze di magazzino e collaborare alla riduzione di sprechi, rotture di stock e differenze inventariali.
- Verificare il rispetto delle procedure HACCP, delle norme di sicurezza sul lavoro e delle disposizioni aziendali relative a igiene e pulizia.
- Supportare il responsabile di struttura nell’analisi delle vendite, nel raggiungimento degli obiettivi commerciali e nella gestione della cassa.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di bar supervisor, bar manager o responsabile di caffetteria.
- Esperienza maturata preferibilmente in hotel di lusso, ristoranti premium, pasticcerie di alta gamma o locali strutturati.
- Ottima conoscenza delle tecniche di caffetteria, estrazione del caffè e preparazione di bevande calde e fredde.
- Conoscenza delle principali procedure di servizio al cliente e degli standard di ospitalità di alto livello.
- Capacità di coordinare e motivare un team di lavoro in contesti dinamici e ad alta affluenza.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle corrette procedure igienico-sanitarie.
- Buone capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
- Ottime doti relazionali, comunicative e orientamento alla soddisfazione del cliente.
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Flessibilità, affidabilità e predisposizione al lavoro in team.
Si propone contratto di lavoro full time su turno unico a scopo assunzione in azienda
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari possibilità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.
Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.
Responsabilità:
- Supervisionare le attività quotidiane della caffetteria, assicurando continuità operativa, ordine degli spazi e rispetto degli standard qualitativi del brand.
- Coordinare il personale di banco e di sala, assegnando compiti, organizzando i turni e supportando la formazione delle nuove risorse.
- Garantire un servizio di accoglienza e vendita di alto livello, gestendo con professionalità richieste, reclami e necessità della clientela.
- Monitorare la qualità di caffè, bevande, prodotti di pasticceria e proposte food, verificando presentazione, conservazione e corretta somministrazione.
- Gestire gli approvvigionamenti, controllare le giacenze di magazzino e collaborare alla riduzione di sprechi, rotture di stock e differenze inventariali.
- Verificare il rispetto delle procedure HACCP, delle norme di sicurezza sul lavoro e delle disposizioni aziendali relative a igiene e pulizia.
- Supportare il responsabile di struttura nell’analisi delle vendite, nel raggiungimento degli obiettivi commerciali e nella gestione della cassa.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo di bar supervisor, bar manager o responsabile di caffetteria.
- Esperienza maturata preferibilmente in hotel di lusso, ristoranti premium, pasticcerie di alta gamma o locali strutturati.
- Ottima conoscenza delle tecniche di caffetteria, estrazione del caffè e preparazione di bevande calde e fredde.
- Conoscenza delle principali procedure di servizio al cliente e degli standard di ospitalità di alto livello.
- Capacità di coordinare e motivare un team di lavoro in contesti dinamici e ad alta affluenza.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle corrette procedure igienico-sanitarie.
- Buone capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli.
- Ottime doti relazionali, comunicative e orientamento alla soddisfazione del cliente.
- Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.
- Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
- Flessibilità, affidabilità e predisposizione al lavoro in team.
Si propone contratto di lavoro full time su turno unico a scopo assunzione in azienda
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari possibilità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
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Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.
Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.