CHEF DE RANG - Nicolaus
Hosco
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Chef de Rang da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualità, in linea con gli standard della struttura.
Mansioni principali:- Gestire la propria rangèe e coordinare il servizio ai tavoli assegnati, dall'accoglienza al congedo degli ospiti- Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e fornendo informazioni sul servizio- Presentare il menu e illustrare piatti, ingredienti, modalità di preparazione e possibili allergeni- Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina e al bar, prestando attenzione a richieste ed esigenze alimentari- Garantire un servizio puntuale e curato, nel rispetto delle procedure e degli standard della struttura- Curare la mise en place e verificare ordine, pulizia e allestimento della sala prima e durante il servizio- Coordinare il lavoro del personale di sala assegnato alla propria rangèe, supportandolo nelle attività operative- Collaborare con il maître e con i team di cucina e bar per assicurare il buon andamento del servizio- Gestire con attenzione eventuali segnalazioni o necessità degli ospiti, contribuendo a risolvere tempestivamente gli imprevisti- Rispettare le procedure igienico-sanitarie e le norme di sicurezza sul lavoro
Requisiti richiesti:- Esperienza pregressa come chef de rang o in un ruolo simile,
preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere- Conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en place- Buona conoscenza di menu, ingredienti e principali allergeni- Capacità di coordinare le attività della propria rangèe e di collaborare con il resto del team- Orientamento all'ospite e attenzione alla qualità dell'esperienza di servizio- Buone capacità comunicative e relazionali- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi- Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale
Competenze preferenziali:- Formazione professionale in ambito alberghiero o della ristorazione- Esperienza in strutture di livello medio-alto o in contesti con elevati volumi di servizio- Conoscenza di software gestionali per la ristorazione e dei sistemi di presa comande
Soft skills- Comunicazione efficace e atteggiamento cortese, professionale e rispettoso- Teamworking e predisposizione alla collaborazione con sala, cucina e bar- Proattività e problem solving nella gestione delle richieste e degli imprevisti- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli- Capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico e sotto pressione
Cosa offriamo- Vitto e alloggio.- RAL €26.000 - €31.000- Accesso al Portale convenzioni Corporate Vantaggi con sconti su numerosi marchi.- Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari.- Ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo e formazione on the job.
Ti aspettiamo!
Settore: Hospitality / Tourism / Travel
Ruolo: Food and Beverage / Hospitality
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Chef de Rang da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualità, in linea con gli standard della struttura.
Mansioni principali:- Gestire la propria rangèe e coordinare il servizio ai tavoli assegnati, dall'accoglienza al congedo degli ospiti- Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e fornendo informazioni sul servizio- Presentare il menu e illustrare piatti, ingredienti, modalità di preparazione e possibili allergeni- Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina e al bar, prestando attenzione a richieste ed esigenze alimentari- Garantire un servizio puntuale e curato, nel rispetto delle procedure e degli standard della struttura- Curare la mise en place e verificare ordine, pulizia e allestimento della sala prima e durante il servizio- Coordinare il lavoro del personale di sala assegnato alla propria rangèe, supportandolo nelle attività operative- Collaborare con il maître e con i team di cucina e bar per assicurare il buon andamento del servizio- Gestire con attenzione eventuali segnalazioni o necessità degli ospiti, contribuendo a risolvere tempestivamente gli imprevisti- Rispettare le procedure igienico-sanitarie e le norme di sicurezza sul lavoro
Requisiti richiesti:- Esperienza pregressa come chef de rang o in un ruolo simile,
preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere- Conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en place- Buona conoscenza di menu, ingredienti e principali allergeni- Capacità di coordinare le attività della propria rangèe e di collaborare con il resto del team- Orientamento all'ospite e attenzione alla qualità dell'esperienza di servizio- Buone capacità comunicative e relazionali- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi- Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale
Competenze preferenziali:- Formazione professionale in ambito alberghiero o della ristorazione- Esperienza in strutture di livello medio-alto o in contesti con elevati volumi di servizio- Conoscenza di software gestionali per la ristorazione e dei sistemi di presa comande
Soft skills- Comunicazione efficace e atteggiamento cortese, professionale e rispettoso- Teamworking e predisposizione alla collaborazione con sala, cucina e bar- Proattività e problem solving nella gestione delle richieste e degli imprevisti- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli- Capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico e sotto pressione
Cosa offriamo- Vitto e alloggio.- RAL €26.000 - €31.000- Accesso al Portale convenzioni Corporate Vantaggi con sconti su numerosi marchi.- Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari.- Ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo e formazione on the job.
Ti aspettiamo!
Settore: Hospitality / Tourism / Travel
Ruolo: Food and Beverage / Hospitality