Cuoco - OMNIA hotels
Hosco La posizione Per le nostre strutture di Roma ricerchiamo un/una Cuoco, da inserire nel team Food & Beverage. La figura contribuisce alla qualità dell'offerta ristorativa attraverso la realizzazione delle preparazioni e il rispetto degli standard operativi, assicurando organizzazione e attenzione al dettaglio in tutte le fasi del servizio. Di cosa ti occuperai - Preparazione delle materie prime e realizzazione dei piatti - Esecuzione del servizio nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche operative - Monitoraggio della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti, applicando la normativa HACCP in materia di igiene e sicurezza - Coordinamento con la sala per il corretto svolgimento del servizio - Partecipazione all'elaborazione del menu, apportando contributi operativi e proposte coerenti con gli standard della cucina - Applicazione corretta delle procedure aziendali nella gestione delle prese e delle grammature Settore: Hospitality / Tourism / Travel Ruolo: Food and Beverage / Hospitality