Food & Beverage Manager
Villa Làrio – Pognana Lario, Lago di Como
Una buona ospitalità nasce quando cucina, sala e bar lavorano nella stessa direzione.
Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, è una realtà di ospitalità raccolta e riservata, immersa in un giardino affacciato sul lago. I suoi due ristoranti, aperti anche agli ospiti esterni, fanno parte di un'esperienza in cui accoglienza, cucina e servizio devono esprimere la stessa cura.
Per noi l'autenticità delle persone è essenziale.
Cerchiamo chi sappia prendersi cura dell'ospite con un'ospitalità genuina: ascoltare con interesse, cogliere le esigenze e far sentire ogni persona accolta, con calore e naturalezza.
Figure ricercate:
– Food & Beverage Manager
Cerchiamo un Food & Beverage Manager capace di dare continuità al progetto ristorativo di Villa Làrio, unendo visione, presenza operativa e attenzione alle persone.
Il ruolo
- Coordinare le attività di ristorazione e bar, in collaborazione con la Direzione e i responsabili dei reparti.
- Tradurre l'identità del progetto in standard di servizio chiari e applicabili.
- Affiancare i responsabili nella gestione dei team, della formazione e delle priorità operative.
- Monitorare budget, ricavi, costo del personale, acquisti e consumi, proponendo azioni di miglioramento.
- Collaborare con la cucina allo sviluppo dell'offerta e verificare la coerenza tra proposta, servizio e aspettative degli ospiti.
- Raccogliere i riscontri degli ospiti e curare il coordinamento con gli altri reparti della struttura.
Chi stiamo cercando
- Esperienza consolidata nella gestione F&B; di hotel o realtà ristorative di fascia alta.
- Capacità di leggere i risultati economici e trasformarli in decisioni operative.
- Leadership rispettosa, metodo organizzativo e disponibilità a lavorare accanto ai team.
- Ottima conoscenza dell'inglese e capacità di comunicare con ospiti e colleghi in un contesto internazionale.
Il contesto di lavoro
Entrare nel progetto F&B; di Villa Làrio significa contribuire a un'ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale.
La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano.
Condizioni di inserimento
Data di inizio prevista: 15 marzo 2027.
Contratto a tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento.
Cosa offriamo
- Retribuzione commisurata all'esperienza e all'inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
- Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
- Premio presenza a fine stagione.
- Due giorni di riposo a settimana.
- Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
- Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
- Possibilità di crescita professionale all'interno di una struttura alberghiera di prestigio.
Sede di lavoro e candidatura
Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO).
Per candidarsi, inviare il CV via email indicando nell'oggetto il ruolo di interesse.
Una buona ospitalità nasce quando cucina, sala e bar lavorano nella stessa direzione.
Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, è una realtà di ospitalità raccolta e riservata, immersa in un giardino affacciato sul lago. I suoi due ristoranti, aperti anche agli ospiti esterni, fanno parte di un'esperienza in cui accoglienza, cucina e servizio devono esprimere la stessa cura.
Per noi l'autenticità delle persone è essenziale.
Cerchiamo chi sappia prendersi cura dell'ospite con un'ospitalità genuina: ascoltare con interesse, cogliere le esigenze e far sentire ogni persona accolta, con calore e naturalezza.
Figure ricercate:
– Food & Beverage Manager
Cerchiamo un Food & Beverage Manager capace di dare continuità al progetto ristorativo di Villa Làrio, unendo visione, presenza operativa e attenzione alle persone.
Il ruolo
- Coordinare le attività di ristorazione e bar, in collaborazione con la Direzione e i responsabili dei reparti.
- Tradurre l'identità del progetto in standard di servizio chiari e applicabili.
- Affiancare i responsabili nella gestione dei team, della formazione e delle priorità operative.
- Monitorare budget, ricavi, costo del personale, acquisti e consumi, proponendo azioni di miglioramento.
- Collaborare con la cucina allo sviluppo dell'offerta e verificare la coerenza tra proposta, servizio e aspettative degli ospiti.
- Raccogliere i riscontri degli ospiti e curare il coordinamento con gli altri reparti della struttura.
Chi stiamo cercando
- Esperienza consolidata nella gestione F&B; di hotel o realtà ristorative di fascia alta.
- Capacità di leggere i risultati economici e trasformarli in decisioni operative.
- Leadership rispettosa, metodo organizzativo e disponibilità a lavorare accanto ai team.
- Ottima conoscenza dell'inglese e capacità di comunicare con ospiti e colleghi in un contesto internazionale.
Il contesto di lavoro
Entrare nel progetto F&B; di Villa Làrio significa contribuire a un'ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale.
La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano.
Condizioni di inserimento
Data di inizio prevista: 15 marzo 2027.
Contratto a tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento.
Cosa offriamo
- Retribuzione commisurata all'esperienza e all'inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
- Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
- Premio presenza a fine stagione.
- Due giorni di riposo a settimana.
- Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
- Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
- Possibilità di crescita professionale all'interno di una struttura alberghiera di prestigio.
Sede di lavoro e candidatura
Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO).
Per candidarsi, inviare il CV via email indicando nell'oggetto il ruolo di interesse.