Pastry Chef de Partie
Hotel Plaza e de Russie a Viareggio cerca un Pasticcere de Partie qualificato per supportare la brigata del ristorante Lunasia stellato Michelin. Sarai responsabile di sviluppare dolci in linea con la cucina mediterranea, garantire standard igienici elevati e gestire l'inventario. L'assunzione è prevista per dicembre 2026 con tempo determinato.
Esperienza in contesto stellato o di hotel di lusso, capacità di guidare il team, attenzione ai dettagli e disponibilità full-time su turni.
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