RESPONSABILE DI RISTORANTE DI MONTAGNA
Benvenuto in Colomion Group : una realtà che fa vivere la montagna 365 giorni l'anno.
Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia, in Alta Val di Susa, e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese.
Stiamo costruendo una squadra affiatata, dinamica e sorridente per la stagione invernale 2026/2027, pronta a offrire agli ospiti un'accoglienza autentica e professionale.
Benvenuto in Colomion Group : una realtà che fa vivere la montagna 365 giorni l'anno.
Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia, in Alta Val di Susa, e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese.
Stiamo costruendo una squadra affiatata, dinamica e sorridente per la stagione invernale 2026/2027, pronta a offrire agli ospiti un'accoglienza autentica e professionale.
RICERCHIAMO: RESPONSABILE DI RISTORANTE DI MONTAGNA
Posizione
La risorsa si occuperà di:
Gestire l'intero punto vendita (sala, cucina e bar) durante la stagione invernale
Coordinare il team di sala e bar, garantendo collaborazione e performance
Organizzare turnazioni, presenze e supportare la formazione dei collaboratori
Monitorare l'andamento del servizio, intervenendo con prontezza dove necessario
Supervisionare ordini, forniture e controllo degli stock
Curare la relazione con il cliente e garantire una customer experience positiva
Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP, D.Lgs. 81/2008)
Requisiti
Chi cerchiamo – Se ti riconosci, scrivici:
Hai consolidata esperienza come responsabile o vice responsabile in ristoranti strutturati, meglio se in contesti stagionali
Sei abituato a lavorare con volumi elevati e sai mantenere il controllo anche nei picchi
Hai ottime doti organizzative e di leadership
Conosci le dinamiche tra cucina, sala e bar, e sai gestire una brigata con empatia e fermezza
Sai usare strumenti digitali per la gestione operativa (cassa, palmari, gestionali)
Parli anche un po' di inglese o francese? È un bel valore aggiunto
Disponibilità a turni, weekend e festivi non ti spaventa
Altre informazioni
Cosa ti offriamo:
Contratto stagionale a tempo determinato
Periodo di lavoro: da dicembre 2026 a marzo 2027
Vitto e alloggio, ove previsto, secondo le modalità aziendali
Contesto di lavoro strutturato e orientato alla qualità del servizio
Possibilità di collaborazione nelle successive stagioni estive e invernali.
Inquadramento e retribuzione
CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo;
Retribuzione annua lorda (RAL) compresa indicativamente tra € 30.000 e € 35.000 su base annua, commisurata all'esperienza e alle competenze possedute;
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Siamo il cuore pulsante di Bardonecchia, in Alta Val di Susa, e ci occupiamo della gestione degli impianti di risalita e di una rete di 9 bar e ristoranti distribuiti tra le piste da sci e il paese.
Stiamo costruendo una squadra affiatata, dinamica e sorridente per la stagione invernale 2026/2027, pronta a offrire agli ospiti un'accoglienza autentica e professionale.
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Sai usare strumenti digitali per la gestione operativa (cassa, palmari, gestionali)
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Periodo di lavoro: da dicembre 2026 a marzo 2027
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Retribuzione annua lorda (RAL) compresa indicativamente tra € 30.000 e € 35.000 su base annua, commisurata all'esperienza e alle competenze possedute;
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.