Chef de Cuisine | Cucina di Lusso e Leadership
Chef de Cuisine presso Ho.Re.Ca, prestigiosa realtà nel settore della ristorazione di lusso, guiderai la brigata e coordinerai l’attività di cucina per una clientela nazionale e internazionale. Collaborerai con Direzione e Restaurant Manager per garantire coerenza tra proposta gastronomica, organizzazione e risultati economici.
La posizione richiede esperienza in contesti fine dining, padronanza delle tecniche culinarie, gestione del food cost e HACCP, nonché inglese fluente.
#J-18808-Ljbffr
La posizione richiede esperienza in contesti fine dining, padronanza delle tecniche culinarie, gestione del food cost e HACCP, nonché inglese fluente.
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