Demi Chef de Partie Entremétier
Per rafforzare la nostra brigata di cucina, siamo alla ricerca di una persona motivata, attenta alla qualità e appassionata come Demi Chef de Partie Entremétier (m/f/d), che con creatività, precisione e abilità artigianali arricchisca la nostra cucina Farm-to-Table e supporti attivamente la partita Entremétier.
Le Sue Responsabilità
Supporto nell'organizzazione e nella gestione della partita Entremétier sotto la supervisione del Chef de Partie
Preparazione di piatti di alta qualità a base di verdure, patate, pasta e specialità vegetariane
Lavorazione creativa di prodotti stagionali e regionali secondo il nostro concetto Farm-to-Table
Responsabilità della mise en place e supporto per garantire un servizio fluido ed efficiente
Garanzia di standard costantemente elevati nella qualità dei prodotti, nel gusto e nella presentazione
Utilizzo attento ed efficiente delle materie prime e delle risorse
Rispetto di tutte le normative igieniche, degli standard di qualità e delle direttive HACCP
Stretta collaborazione con l'intera brigata di cucina per garantire un servizio impeccabile
Collaborazione allo sviluppo di nuovi piatti e menù stagionali
Il Suo Profilo
Diploma competente come cuoco/a e prima esperienza nella partita Entremétier o in una posizione analoga
Passione per la cucina di alta qualità e l'utilizzo creativo di prodotti regionali
Conoscenze di base nella preparazione di piatti a base di verdure, patate, pasta e specialità vegetariane
Metodo di lavoro autonomo, organizzato e affidabile
Elevata attenzione alla qualità e cura dei dettagli
Spirito di squadra, flessibilità e resistenza allo stress
Disponibilità all'apprendimento e motivazione alla crescita professionale
Utilizzo responsabile ed efficiente delle materie prime
Ottima conoscenza dell'italiano, del tedesco o dell'inglese
Cosa Offriamo
L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
Opportunità di formazione continua e crescita professionale
Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
Alloggio per il personale nella Staff House
Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner
Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.
Le Sue Responsabilità
Supporto nell'organizzazione e nella gestione della partita Entremétier sotto la supervisione del Chef de Partie
Preparazione di piatti di alta qualità a base di verdure, patate, pasta e specialità vegetariane
Lavorazione creativa di prodotti stagionali e regionali secondo il nostro concetto Farm-to-Table
Responsabilità della mise en place e supporto per garantire un servizio fluido ed efficiente
Garanzia di standard costantemente elevati nella qualità dei prodotti, nel gusto e nella presentazione
Utilizzo attento ed efficiente delle materie prime e delle risorse
Rispetto di tutte le normative igieniche, degli standard di qualità e delle direttive HACCP
Stretta collaborazione con l'intera brigata di cucina per garantire un servizio impeccabile
Collaborazione allo sviluppo di nuovi piatti e menù stagionali
Il Suo Profilo
Diploma competente come cuoco/a e prima esperienza nella partita Entremétier o in una posizione analoga
Passione per la cucina di alta qualità e l'utilizzo creativo di prodotti regionali
Conoscenze di base nella preparazione di piatti a base di verdure, patate, pasta e specialità vegetariane
Metodo di lavoro autonomo, organizzato e affidabile
Elevata attenzione alla qualità e cura dei dettagli
Spirito di squadra, flessibilità e resistenza allo stress
Disponibilità all'apprendimento e motivazione alla crescita professionale
Utilizzo responsabile ed efficiente delle materie prime
Ottima conoscenza dell'italiano, del tedesco o dell'inglese
Cosa Offriamo
L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
Opportunità di formazione continua e crescita professionale
Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
Alloggio per il personale nella Staff House
Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner
Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa.