Demi Chef De Partie_hotel 5 Stelle
Tipologia di contratto: Ricerca e Selezione
Profilo
Stiamo cercando per un'rilevante Hotel 5 stelle di lusso, un Demi Chef de partie.
Responsabilità
- Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata.
- Preparare, porzionare, pesare e conservare correttamente gli ingredienti.
- Eseguire le preparazioni e le cotture nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura.
- Controllare qualità, gusto, consistenza
Profilo
Stiamo cercando per un'rilevante Hotel 5 stelle di lusso, un Demi Chef de partie.
Responsabilità
- Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita assegnata.
- Preparare, porzionare, pesare e conservare correttamente gli ingredienti.
- Eseguire le preparazioni e le cotture nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi della struttura.
- Controllare qualità, gusto, consistenza