1º Padeiro
1º PadeiroPublicada 30 de OutubroTem como missão preparar variedades de pães, bolos, biscoitos e outras delícias de padaria, utilizando técnicas tradicionais e inovadoras.Responsabilidade:
- Confeccionar todos os tipos de pães, salgados e doces, que podem ser recheados ou não, tortas, quiches, bolos, entre outras guloseimas.
- Dar tratamentos necessários à massa, fermentando-a, a fim de prepará-la para cozimento.
- Cilindrar, cortar e enrolar
- Confeccionar todos os tipos de pães, salgados e doces, que podem ser recheados ou não, tortas, quiches, bolos, entre outras guloseimas.
- Dar tratamentos necessários à massa, fermentando-a, a fim de prepará-la para cozimento.
- Cilindrar, cortar e enrolar