Assistant Restaurant Manager
Villa Làrio – Pognana Lario, Lago di Como Una buona ospitalità nasce quando cucina, sala e bar lavorano nella stessa direzione. Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, è una realtà di ospitalità raccolta e riservata, immersa in un giardino affacciato sul lago. I suoi due ristoranti, aperti anche agli ospiti esterni, fanno parte di un’esperienza in cui accoglienza, cucina e servizio devono esprimere la stessa cura. Per noi l’autenticità delle persone è essenziale. Cerchiamo chi sappia prendersi cura dell’ospite con un’ospitalità genuina: ascoltare con interesse, cogliere le esigenze e far sentire ogni persona accolta, con calore e naturalezza. Figure ricercate: – Assistant Restaurant Manager Cerchiamo un Assistant Restaurant Manager che affianchi il Restaurant Manager nell’organizzazione quotidiana e nella cura degli ospiti, con una presenza concreta in sala. Il ruolo
• Supportare l’organizzazione dei servizi, i briefing e l’assegnazione delle attività.
• Affiancare la squadra durante il servizio e verificare la qualità dell’accoglienza e delle mise en place.
• Seguire le richieste degli ospiti e intervenire sulle criticità operative.
• Coordinarsi con cucina e bar per accompagnare correttamente i tempi del servizio.
• Contribuire alla formazione dei colleghi e alla qualità dei passaggi di consegne.
• Assumere il coordinamento della sala in assenza del Restaurant Manager, secondo le responsabilità assegnate. Chi stiamo cercando
• Esperienza nella sala di contesti di qualità, con precedenti responsabilità di coordinamento.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e attenzione all’organizzazione.
• Affidabilità, capacità di ascolto e attitudine a guidare attraverso l’esempio.
• Buona conoscenza dell’inglese e sicurezza nella relazione con ospiti internazionali. Il contesto di lavoro Entrare nel progetto F&B; di Villa Làrio significa contribuire a un’ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale. La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano. Data di inizio prevista: 15 marzo 2027. Tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento. Cosa offriamo
• Retribuzione commisurata all’esperienza e all’inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
• Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
• Bonus presenza a fine stagione.
• Due giorni di riposo a settimana.
• Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
• Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
• Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura alberghiera di prestigio. Sede di lavoro e candidatura Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO). Per candidarsi, inviare il CV via email indicando nell’oggetto il ruolo di interesse.
• Supportare l’organizzazione dei servizi, i briefing e l’assegnazione delle attività.
• Affiancare la squadra durante il servizio e verificare la qualità dell’accoglienza e delle mise en place.
• Seguire le richieste degli ospiti e intervenire sulle criticità operative.
• Coordinarsi con cucina e bar per accompagnare correttamente i tempi del servizio.
• Contribuire alla formazione dei colleghi e alla qualità dei passaggi di consegne.
• Assumere il coordinamento della sala in assenza del Restaurant Manager, secondo le responsabilità assegnate. Chi stiamo cercando
• Esperienza nella sala di contesti di qualità, con precedenti responsabilità di coordinamento.
• Conoscenza delle tecniche di servizio e attenzione all’organizzazione.
• Affidabilità, capacità di ascolto e attitudine a guidare attraverso l’esempio.
• Buona conoscenza dell’inglese e sicurezza nella relazione con ospiti internazionali. Il contesto di lavoro Entrare nel progetto F&B; di Villa Làrio significa contribuire a un’ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale. La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano. Data di inizio prevista: 15 marzo 2027. Tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento. Cosa offriamo
• Retribuzione commisurata all’esperienza e all’inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
• Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
• Bonus presenza a fine stagione.
• Due giorni di riposo a settimana.
• Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
• Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
• Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura alberghiera di prestigio. Sede di lavoro e candidatura Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO). Per candidarsi, inviare il CV via email indicando nell’oggetto il ruolo di interesse.