Food & Beverage Manager
Villa Làrio – Pognana Lario, Lago di Como Una buona ospitalità nasce quando cucina, sala e bar lavorano nella stessa direzione. Villa Làrio, a Pognana Lario sul Lago di Como, è una realtà di ospitalità raccolta e riservata, immersa in un giardino affacciato sul lago. I suoi due ristoranti, aperti anche agli ospiti esterni, fanno parte di un’esperienza in cui accoglienza, cucina e servizio devono esprimere la stessa cura. Per noi l’autenticità delle persone è essenziale. Cerchiamo chi sappia prendersi cura dell’ospite con un’ospitalità genuina: ascoltare con interesse, cogliere le esigenze e far sentire ogni persona accolta, con calore e naturalezza. Figure ricercate: – Food & Beverage Manager Cerchiamo un Food & Beverage Manager capace di dare continuità al progetto ristorativo di Villa Làrio, unendo visione, presenza operativa e attenzione alle persone. Il ruolo
• Coordinare le attività di ristorazione e bar, in collaborazione con la Direzione e i responsabili dei reparti.
• Tradurre l’identità del progetto in standard di servizio chiari e applicabili.
• Affiancare i responsabili nella gestione dei team, della formazione e delle priorità operative.
• Monitorare budget, ricavi, costo del personale, acquisti e consumi, proponendo azioni di miglioramento.
• Collaborare con la cucina allo sviluppo dell’offerta e verificare la coerenza tra proposta, servizio e aspettative degli ospiti.
• Raccogliere i riscontri degli ospiti e curare il coordinamento con gli altri reparti della struttura. Chi stiamo cercando
• Esperienza consolidata nella gestione F&B; di hotel o realtà ristorative di fascia alta.
• Capacità di leggere i risultati economici e trasformarli in decisioni operative.
• Leadership rispettosa, metodo organizzativo e disponibilità a lavorare accanto ai team.
• Ottima conoscenza dell’inglese e capacità di comunicare con ospiti e colleghi in un contesto internazionale. Il contesto di lavoro Entrare nel progetto F&B; di Villa Làrio significa contribuire a un’ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale. La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano. Condizioni di inserimento Data di inizio prevista: 15 marzo 2027. Tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento. Cosa offriamo
• Retribuzione commisurata all’esperienza e all’inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
• Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
• Premio presenza a fine stagione.
• Due giorni di riposo a settimana.
• Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
• Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
• Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura alberghiera di prestigio. Sede di lavoro e candidatura Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO). Per candidarsi, inviare il CV via email indicando nell’oggetto il ruolo di interesse.
• Coordinare le attività di ristorazione e bar, in collaborazione con la Direzione e i responsabili dei reparti.
• Tradurre l’identità del progetto in standard di servizio chiari e applicabili.
• Affiancare i responsabili nella gestione dei team, della formazione e delle priorità operative.
• Monitorare budget, ricavi, costo del personale, acquisti e consumi, proponendo azioni di miglioramento.
• Collaborare con la cucina allo sviluppo dell’offerta e verificare la coerenza tra proposta, servizio e aspettative degli ospiti.
• Raccogliere i riscontri degli ospiti e curare il coordinamento con gli altri reparti della struttura. Chi stiamo cercando
• Esperienza consolidata nella gestione F&B; di hotel o realtà ristorative di fascia alta.
• Capacità di leggere i risultati economici e trasformarli in decisioni operative.
• Leadership rispettosa, metodo organizzativo e disponibilità a lavorare accanto ai team.
• Ottima conoscenza dell’inglese e capacità di comunicare con ospiti e colleghi in un contesto internazionale. Il contesto di lavoro Entrare nel progetto F&B; di Villa Làrio significa contribuire a un’ospitalità attenta e personale, a contatto con una clientela internazionale. La proposta di lavoro valorizza collaborazione tra reparti, chiarezza delle responsabilità e confronto quotidiano. Condizioni di inserimento Data di inizio prevista: 15 marzo 2027. Tempo determinato, full-time, della durata di 8/9 mesi, con possibilità di prolungamento. Cosa offriamo
• Retribuzione commisurata all’esperienza e all’inquadramento previsto dal CCNL di riferimento.
• Tredicesima e quattordicesima liquidate mensilmente.
• Premio presenza a fine stagione.
• Due giorni di riposo a settimana.
• Mensa aziendale e possibilità di alloggio.
• Ambiente di lavoro internazionale e stimolante, con clientela prevalentemente straniera.
• Possibilità di crescita professionale all’interno di una struttura alberghiera di prestigio. Sede di lavoro e candidatura Villa Làrio, Via Giacomo Matteotti, 22020 Pognana Lario (CO). Per candidarsi, inviare il CV via email indicando nell’oggetto il ruolo di interesse.