Responsabile di Struttura
Orienta Spa - Società Benefit - filiale di Pescara ricerca per gestione di servizio ristorativo presso struttura sanitaria:
un/una Responsabile di Struttura Ristorazione Collettiva
Attività/Mansioni
Gestione operativa e organizzativa del servizio di ristorazione collettiva
Coordinamento del personale e gestione delle turnistiche
Monitoraggio dei costi del personale e analisi degli scostamenti
Controllo e gestione del food cost
Gestione dei rapporti con il cliente
Interfaccia con organismi di vigilanza e enti di controllo
Supervisione delle verifiche in materia HACCP
Monitoraggio degli adempimenti relativi alla sicurezza sul lavoro
Elaborazione della reportistica gestionale
Requisiti
Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità presso strutture ospedaliere e/o residenziali nell'ambito della ristorazione collettiva
Conoscenza della normativa HACCP
Conoscenza della normativa in materia di salute e sicurezza sul lavoro
Capacità di coordinamento e gestione del personale
Buone competenze informatiche e utilizzo dei principali strumenti gestionali
Capacità organizzative e problem solving
Disponibilità a eventuali reperibilità/esigenze di servizio
Offerta
Tipologia di contratto
Tempo determinato o indeterminato in base all'esperienza e al profilo individuato
CCNL Pubblici Esercizi - Livello 3° - RAL indicativa: € 30.000
Full time, dal lunedì al venerdì
Luogo di lavoro: Pistoia (PT)
Retribuzione lorda mensile full timeEUR 2000 - EUR 2800
un/una Responsabile di Struttura Ristorazione Collettiva
Attività/Mansioni
Gestione operativa e organizzativa del servizio di ristorazione collettiva
Coordinamento del personale e gestione delle turnistiche
Monitoraggio dei costi del personale e analisi degli scostamenti
Controllo e gestione del food cost
Gestione dei rapporti con il cliente
Interfaccia con organismi di vigilanza e enti di controllo
Supervisione delle verifiche in materia HACCP
Monitoraggio degli adempimenti relativi alla sicurezza sul lavoro
Elaborazione della reportistica gestionale
Requisiti
Esperienza pregressa in ruoli di responsabilità presso strutture ospedaliere e/o residenziali nell'ambito della ristorazione collettiva
Conoscenza della normativa HACCP
Conoscenza della normativa in materia di salute e sicurezza sul lavoro
Capacità di coordinamento e gestione del personale
Buone competenze informatiche e utilizzo dei principali strumenti gestionali
Capacità organizzative e problem solving
Disponibilità a eventuali reperibilità/esigenze di servizio
Offerta
Tipologia di contratto
Tempo determinato o indeterminato in base all'esperienza e al profilo individuato
CCNL Pubblici Esercizi - Livello 3° - RAL indicativa: € 30.000
Full time, dal lunedì al venerdì
Luogo di lavoro: Pistoia (PT)
Retribuzione lorda mensile full timeEUR 2000 - EUR 2800