Commis Di Cucina
Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Commis di Cucina per la stagione 2027 ( Aprile – settembre). Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative. Riporta a: EXECUTIVE CHEF, HEAD CHEF E SOUS CHEF
Responsabilità
- Seguirle indicazioni fornite dai sous chef e chef de partie
- Passione per la ristorazione
- Precisione, organizzazione e voglia di imparare
- Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture
- Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
- Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione Flessibilità Puntualità Resistente cultura aziendale e atteggiamento propositivo Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe
Si offre:
- Contratto a tempo determinato stagionale
- Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
- Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
- Training e Formazione obbligatoria
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World
Responsabilità
- Seguirle indicazioni fornite dai sous chef e chef de partie
- Passione per la ristorazione
- Precisione, organizzazione e voglia di imparare
- Conoscenze base di preparazioni, taglio e cotture
- Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
- Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura
Il profilo ideale Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati Capacità di lavorare efficacemente sotto pressione Flessibilità Puntualità Resistente cultura aziendale e atteggiamento propositivo Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe
Si offre:
- Contratto a tempo determinato stagionale
- Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
- Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
- Training e Formazione obbligatoria
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World