Capo Panificatore – Laboratorio Artigianale
Forno Brisa a Bologna cerca un Responsabile Laboratorio di Panificazione per guidare il laboratorio, organizzare produzione e turnazioni, e garantire la qualità di lievitati, pane, focacce e prodotti da forno.
La figura ha 3–5 anni di esperienza, conoscenza di lievitati e HACCP, attitudine al lavoro di squadra e passione per l’innovazione artigianale. Contratto full-time, retribuzione 25.000–30.000 € lordi all’anno e benefit associati.
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