Pastry Chef Stellato: Creatività, Orto
Relais & Châteaux cerca un Pasticciere responsabile per gestire dessert, pre-dessert e lievitati, collaborando con la chef per valorizzare frutta e orto. Avrai il compito di coordinare e formare l'équipe di pasticceria, mantenere standard HACCP e controllare ordini e costi.
Richiesta esperienza di 2-3 anni in contesti di alto livello, tecnica avanzata in cioccolato, gelateria e piccoli prodotti da forno; autonomia creativa in una cucina stellata Relais & Châteaux
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